प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के 10 प्रभाव

• अप्रैल 20, 2024

पहले से ही उनकी उपस्थिति के आदी, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ मैक्सिकन के आहार का आधार बन गए हैं, प्राकृतिक भोजन की जगह। केवल 2011 में, ये देश के सकल घरेलू उत्पाद के 22.7% का प्रतिनिधित्व करते थे अर्थव्यवस्था के सचिव।

प्रोसेस्ड फूड वह होता है, जो एक ऐसे उपचार से गुजर रहा होता है जो कुछ खास विशेषताएं प्रदान करता है: इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए, इसकी बनावट को संशोधित करने के लिए, इसमें पोषण का महत्व मिलाएं और इसके स्थायित्व को बढ़ाएं।

हालाँकि, शरीर द्वारा प्राप्त सभी चीजों की तरह, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आपके शरीर पर प्रभाव डालते हैं औरGetQoralHealth वह आपको इसके बारे में सूचित करता है।

1. अवसाद द्वारा की गई एक जांच लंदन विश्वविद्यालय पता चला कि जो लोग अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते थे, उनमें अवसाद विकसित होने की संभावना 58% अधिक थी। विशेषज्ञों का सुझाव है कि यह उन संबंधों के कारण है जो इन खाद्य पदार्थों और कोरोनरी हृदय रोग और सूजन के विकास के साथ मौजूद हैं।

2. सोडियम सल्फाइट। यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाने वाला एक परिरक्षक है। जो लोग सल्फाइट के प्रति संवेदनशील होते हैं, वे सिरदर्द, सांस लेने में समस्या और त्वचा पर चकत्ते का अनुभव कर सकते हैं

3. कैंसर। एक अध्ययन के माध्यम से हवाई विश्वविद्यालय मैंने बताया कि जो लोग अधिक प्रसंस्कृत मांस खाते हैं, उनमें अग्नाशय के कैंसर होने की संभावना 67% अधिक थी।

4. वसा और चीनी। इन दो सामग्रियों में उच्च, ये खाद्य पदार्थ वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं। जब फैटी एसिड को निगला जाता है तो उन्हें कोशिकाओं में शामिल किया जाता है, जो बदले में एक हार्मोनल विकार उत्पन्न करता है, एक कारक जो वजन बढ़ाता है।

5. मोनोसोडियम ग्लूटामेट। इसका उपयोग स्वाद बढ़ाने के रूप में किया जाता है। यह एक एक्सीटोटॉक्सिन है, एक पदार्थ जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने या उन्हें मारने के बिंदु पर ओवरएक्सप्रेस करता है।

6. बुद्धि का कम होना। ब्रिस्टल विश्वविद्यालय उन्होंने एक सर्वेक्षण किया, जिसमें उन्होंने पाया कि जिन बच्चों ने अपने जीवन के पहले वर्षों में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार का सेवन किया था, उनके गुणांक में कमी थी, उनके विपरीत जो सब्जियों और फाइबर का अधिक सेवन करते थे।

7. रूढ़िवादी। Butylhydroxyanisole और Butyl hydroxytoluene संरक्षक हैं जो मस्तिष्क के तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं, व्यवहार में परिवर्तन करते हैं।

8. दिल विशेषज्ञ से प्राप्त आंकड़ों के अनुसार प्रोसेस्ड फूड आहार में 75% तक सोडियम का योगदान करते हैं ज़ेरत्स्की कैथरीन का मेयो क्लिनिक .

9. पेट उनकी गैर-अवशोषित कार्बोहाइड्रेट सामग्री द्वारा रस, दस्त या भाटा को बढ़ावा देता है।

10. न्यूरॉन्स मोनोसोडियम ग्लूटामेट एक एक्सीटोटॉक्सिन है जिसका इस्तेमाल खाने में स्वाद निकालने के लिए किया जाता है। विशेषज्ञ के अनुसार रसेल ब्लॉक, न्यूरोसर्जन, एक्सिटोटॉक्सिन के कारण अधिक संवेदनशील न्यूरॉन्स मर सकते हैं। कुछ लोग सिर दर्द, चिड़चिड़ी त्वचा, उनींदापन और श्वसन, पाचन, संचार और कोरोनरी समस्याओं जैसे अन्य दुष्प्रभावों का अनुभव करते हैं।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, संतुलित मात्रा में, फायदेमंद हो सकता है; हालाँकि, यह अनुशंसा की जाती है कि ये एक ऐसे आहार में संतुलित रहें जिसमें प्राकृतिक भोजन और व्यायाम हो। ध्यान रखना!

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