सोया खाने के 10 कारण

• अप्रैल 18, 2024

प्राच्य आहार के भीतर इसकी उपस्थिति को मान्यता दी गई है, लेकिन स्वस्थ भोजन के रूप में इसके गुणों का विस्तार स्वास्थ्य के विभिन्न क्षेत्रों में है। सोया न केवल वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है बल्कि कैंसर के विकास को भी रोकता है और धीमा करता है।

द्वारा की गई एक जांच राष्ट्रीय पॉलिटेक्निक संस्थान पता चला कि सोया में एक प्रोटीन, जब यह अंकुरण के दो से छह दिनों के बीच होता है, और यह 99% ट्यूमर के आकार को कम कर सकता है।
यह सब नहीं है, GetQoralHealth आपको अपने दैनिक आहार में सोया को शामिल करने के 10 कारण बताए गए हैं:

1. एकाग्रता और सीखने को बढ़ावा देता है । इसमें 8% अल्फा-लिनोलेनिक एसिड होता है। यह पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड मस्तिष्क कोशिकाओं और मायलिन शीथ्स के झिल्ली के विकास के लिए आवश्यक है। यह गर्भावस्था के चरण में महत्वपूर्ण है क्योंकि यह भ्रूण के विकास में मदद करता है, और बच्चे के जीवन के पहले तीन वर्षों के दौरान आवश्यक है।

2. सर्कुलेशन में सहायता। यह प्रोटीन वसा में समृद्ध है, दो प्रकारों को उजागर करता है: लिनोलेनिक, अर्थात् ओमेगा -3 और लिनोलिक, जिसे ओमेगा -6 के रूप में जाना जाता है। दोनों रक्त वाहिकाओं और हृदय के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

3. यह कोलेस्ट्रॉल में कम होता है। प्रतिदिन 47 ग्राम सोया प्रोटीन का औसत सेवन कुल कोलेस्ट्रॉल को 9% और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, या 13% तक "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

4. गर्म चमक कम। रजोनिवृत्ति या रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के साथ कुछ अध्ययनों से पता चला है कि जब उन्होंने भोजन या सप्लीमेंट्स से सोया आइसोफ्लेवोन्स का सेवन बढ़ा दिया था, तो उन महिलाओं की तुलना में गर्म चमक की आवृत्ति और गंभीरता में 10% से 20% की कमी आई थी, जो महिलाओं के साथ नहीं थी उन्होंने अपना सोया सेवन बढ़ा दिया।

5. एंडोमेट्रियोसिस के प्रभावों का प्रतिकार करें। सोया उत्पादों में आइसोफ्लेवोन प्राकृतिक एस्ट्रोजेन की कार्रवाई को रोकने में मदद कर सकता है, पूर्व-मासिक दर्द, मेट्रोरहागिया और एंडोमेट्रियोसिस के अन्य लक्षणों का प्रमुख कारण है।

6. यह मधुमेह और किडनी रोगों को नियंत्रित करता है। सोया प्रोटीन और इसके घुलनशील फाइबर ग्लूकोज के स्तर और गुर्दे के रिसाव को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे मधुमेह और गुर्दे की बीमारी को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

7. यह एक ऐसा भोजन है जो अल्जाइमर के रोगियों की मदद करता है। अल्जाइमर रोगियों के लिए सोया लेसिथिन का सेवन एसिटाइलकोलाइन के स्तर को मजबूत करने में मदद कर सकता है, जो एक न्यूरोट्रांसमीटर है।

8. इसका उच्च पोषण मूल्य है। इसमें बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं; इसके अलावा यह कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन ई और बी कॉम्प्लेक्स के महत्वपूर्ण स्तरों को पंजीकृत करता है।

9. कब्ज से बचाता है। इसमें उच्च प्रतिशत फाइबर होता है, जो आंतों के संक्रमण का पक्षधर है।

10. मांसपेशियों की पुन: पुष्टि। कृषि और खाद्य के लिए संयुक्त राष्ट्र संगठन इंगित करता है कि सोया प्रोटीन में अमीनो एसिड की अधिक मात्रा होती है, जो व्यायाम के बाद की मांसपेशियों की वसूली में तेजी लाती है; इसके अलावा, इसके आइसोफ्लेवोन्स में एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव भी होते हैं जो दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

जैसा कि सभी खाद्य पदार्थों में अधिकता से नुकसान हो सकता है, जिससे आपको संतुलित आहार बनाए रखने के लिए और दैनिक व्यायाम के कम से कम 30 मिनट का प्रदर्शन करने के लिए सोया के लाभ आवश्यक हैं।
 

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