• अप्रैल 25, 2024

कोलेस्ट्रॉल जिगर द्वारा निर्मित एक वसायुक्त पदार्थ है जो पूरे शरीर में रक्त के माध्यम से घूमता है। कोलेस्ट्रॉल के 2 प्रकार हैं, एलडीएल जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल है कि इसकी उच्च घनत्व के कारण धमनियों में चिपक जाता है और दिल का दौरा पड़ सकता है, और "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल जो आपकी धमनियों को साफ करता है, और में लपेटा गया है ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य पदार्थ।

कोलेस्ट्रॉल 2 मुख्य स्रोतों से आता है: से उत्पाद पशु की उत्पत्ति और जो पैदा करता है आपका जिगर , जो आपके शरीर में लगभग 80% कोलेस्ट्रॉल बनाता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में वृद्धि कई कारकों के कारण होती है, लेकिन अतिरिक्त वसा का सेवन सबसे अधिक प्रभावित होता है।

उन्नत कोलेस्ट्रॉल में कोई लक्षण या असुविधा नहीं होती है जो समय में समस्या का पता लगा सकती है, लेकिन पहली अभिव्यक्तियाँ दिल का दौरा पड़ने से लेकर एक एम्बोलिज्म तक हो सकती हैं, जिससे मृत्यु हो सकती है। आज, सरल परीक्षण हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को जल्दी से जानने में आपकी मदद कर सकते हैं, आपके लिए पूछ सकते हैं लिपिड प्रोफाइल अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को जानने के लिए निकटतम क्लिनिक में।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप जानते हैं कि इस बुराई को रोकने के लिए आप रोजाना कितनी वसा का सेवन करते हैं, क्योंकि लिपिड हमारे शरीर के उचित कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन कैलोरी की अधिकता ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को बढ़ाती है।

स्वास्थ्य मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, सामान्य आबादी में कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर लगभग 200mg / dl है। और अगर आपकी उम्र 20 साल से ज्यादा है आपको उन्हें मापना शुरू करना चाहिए अक्सर आपके स्वास्थ्य में भविष्य की समस्याओं से बचने के लिए।

अच्छी डाइट के लिए 4 टिप्स

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन वसा से दैनिक कैलोरी का केवल 30% उपभोग करने की सलाह देते हैं; साथ ही साथ एक अच्छे आहार का निरीक्षण करें, व्यायाम और इस बुराई को रोकने के लिए, गतिहीनता के बिना एक स्वस्थ जीवन की तलाश करें।

एसएसए अनुशंसा करता है:

1.- ऐसे उत्पाद चुनें जिनमें वनस्पति वसा हो। पशु वसा की अपनी खपत को कम करने की कोशिश करें।
2.- ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जो पशु वसा से आते हैं जैसे कि लार्ड, पूरे दूध, तले हुए समुद्री भोजन, अन्य।
3.- अपने फाइबर का सेवन बढ़ाएं, जैसे कि हरी पत्तेदार सब्जियां, फल और अनाज।
4.- साबुत अनाज और सब्जियों की जड़ों वाले उत्पादों का चयन करें।

मैक्सिकन विज्ञान कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ

राष्ट्रीय पॉलिटेक्निक संस्थान के शोधकर्ताओं ने कोलेस्ट्रॉल से निपटने के लिए एक मार्जिपन विकसित किया है। यह राइस ब्रान बेस के साथ बनाया गया था और इसका उच्च पोषण मूल्य है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में आहार फाइबर होता है जो बी कॉम्प्लेक्स के फैटी एसिड, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन को संतुलित करता है।

मेक्सिको में 20 वर्ष से अधिक आयु के 44% लोगों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक है, यही वजह है कि आईपीएन के सेंटर फॉर द डेवलपमेंट ऑफ बायोटिक प्रोडक्ट्स (सेफ्रोबी) का शोध हमारे देश की समस्याओं के समाधान के लिए एक सफल विकल्प का प्रतिनिधित्व करता है।

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