रूढ़िवादी कम उपभोग करने के लिए 7 आदतें

• अप्रैल 25, 2024

खाद्य संरक्षक के जोखिम क्या हैं? ये रासायनिक पदार्थ होते हैं, जब भोजन में जानबूझकर जोड़ा जाता है, तो सूक्ष्मजीवों द्वारा भोजन के कारण होने वाली गिरावट को रोकने या देरी करने के लिए करते हैं। उनका उपयोग आज कई औद्योगिक खाद्य पदार्थों में किया जाता है। उनमें से कुछ हैं:

1. benzoates
2. parabens
3. propionates
4. sorbates

नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले रूढ़िवादी रासायनिक यौगिकों से बने होते हैं जिनमें सोडियम होता है, जैसा कि सोडियम बेंजोएट का मामला है। इसका उपयोग अम्लीय खाद्य पदार्थों जैसे कि: रस, अचार, चेरी, मार्जरीन और ड्रेसिंग के लिए उन्मुख है। वे कम लागत वाले हैं, लेकिन जब उच्च सांद्रता मिर्गी का दौरा पड़ सकता है।

इसके अलावा, सोडियम एक खनिज है जिसका सेवन बीमारियों से पीड़ित लोगों में सीमित होना चाहिए जैसे: प्रणालीगत धमनी उच्च रक्तचाप और गुर्दे की कमी।

कम रूढ़िवादी उपभोग करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सिफारिशें हैं:

1. यह औद्योगिक रसों के बजाय प्राकृतिक रसों की खपत को प्राथमिकता देता है।
2. कुक घर का बना फल सुपरमार्केट में खरीदने के बजाय, संरक्षित करता है।
3. तुरन्त ड्रेसिंग तैयार करें, उन औद्योगीकृत खरीदने के बजाय नींबू, सिरका या कुछ तेल का उपयोग करें।
4. स्विस जैसे चीज़ों का सेवन करने से बचें, क्योंकि इसकी प्रॉपर्टीज़ (प्रिजर्वेटिव) अन्य चीज़ों की तुलना में प्रकृति से अधिक है।
5. औद्योगिक उत्पादों के पोषण संबंधी लेबल की जांच करें, उस किंवदंती की तलाश करें जो कहती है: "रूढ़िवादियों से मुक्त"।
6. परिरक्षकों से मुक्त रोटी खरीदना सुनिश्चित करें, क्योंकि वे कभी-कभी मोल्ड के प्रसार को रोकने के लिए शर्बत के साथ छिड़के जाते हैं।
7. सॉसेज और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें, क्योंकि उनके संरक्षक ट्यूमर के गठन से जुड़े हैं।

आप अपने आहार और अपने स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं, इसलिए आप अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। और आप, प्रति सप्ताह परिरक्षकों के साथ कितने खाद्य पदार्थ लेते हैं?