7 प्रोटीन खाद्य पदार्थ बनाम लाल मांस

• अप्रैल 19, 2024

के एक अध्ययन के अनुसार मेयो क्लिनिक महिला स्वास्थ्य स्रोत , एक भोजन संतुलित में लाल मांस का एक हिस्सा शामिल हो सकता है; हालाँकि, वहाँ खाद्य पदार्थ समृद्ध हैं प्रोटीन कि मांस की खपत की जगह और के स्तर को कम कर सकते हैं कोलेस्ट्रॉल उच्च, मोटापा और मधुमेह टाइप 2 GetQoralHealth यह आपको बताता है कि कौन से सबसे अच्छे हैं।

1. फलियां और दालें: मटर, सेम, दाल और मूंगफली किसी भी डिश के साथ बनाने के लिए आदर्श हैं। उन्हें नूडल्स, सब्जियां, पास्ता और टैकोस के साथ मिलाया जा सकता है।

2. टोफू: यह सोया दूध से बनाया गया है; आप चीनी व्यंजनों में मांस को स्थानापन्न कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आप इसे फ्रीज या मैरीनेट कर सकते हैं। उनका उपभोग करने का एक तरीका कटा हुआ है, क्योंकि इसमें ग्राउंड बीफ के समान स्थिरता है।

3. टेम्पेह: यह एक किण्वित सोयाबीन पेस्ट है। आप इसे भून सकते हैं, इसे सेंक सकते हैं या इसे भाप दे सकते हैं। आप ग्रील्ड सैंडविच तैयार कर सकते हैं, सब्जियों के साथ ब्रॉचेट और कैलिडिलो में स्ट्यू कर सकते हैं।

4. वनस्पति प्रोटीन: यह संसाधित सोया आटा से बनाया गया है और खाना पकाने के व्यंजनों में उपयोग के लिए पानी या शोरबा के साथ मिलाया जाता है।

5. सीतान: यह गेहूं के लस का व्युत्पन्न है जो मांस की तरह दिखता है; इसे "नकली" चिकन के रूप में जाना जाता है। इसे सब्जियों के साथ घर पर तैयार किया जा सकता है या खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। आप बारबेक्यू स्टाइल भी पका सकते हैं।

6. क्विनोआ: यह एक अनाज में समृद्ध है प्रोटीन , भी सभी शामिल हैं अमीनो एसिड जीव के लिए आवश्यक है। इसे चावल और सलाद में जोड़ा जा सकता है।

7. नट और बीज: जोड़ा प्रोटीन सलाद, सॉस और अन्य व्यंजनों के लिए। अखरोट बटर सैंडविच की तैयारी में मांस की जगह ले सकता है।

यदि आपने अपने मांस की खपत को कम करने का फैसला किया है, लेकिन आप दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के बारे में चिंतित हैं प्रोटीन , इन खाद्य पदार्थों को अपने में शामिल करने के लिए एक अच्छा विकल्प है भोजन और आप का ख्याल रखना हृदय स्वास्थ्य । आप अंडे और डेयरी उत्पाद भी जोड़ सकते हैं।

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