• अप्रैल 20, 2024

तले हुए खाद्य पदार्थ वे मोहक और अप्रतिरोध्य हैं, लेकिन उनके सेवन का दुरुपयोग करना इसका कारण हो सकता है उम्र बढ़ने समय से पहले।

के अध्ययन प्रभारी एरिक बूलैंगर , जीव विज्ञान में विशेषज्ञ लिली विश्वविद्यालय , फ्रांस, पुष्टि करता है कि तेल 120 ° C से अधिक तलने पर एक रासायनिक प्रतिक्रिया (ग्लाइकेशन) होती है जो तेजी लाती है उम्र बढ़ने संवहनी, जो अधिक से अधिक का कारण बनता है कठोरता में धमनियों और उच्च रक्तचाप .

ग्लाइकेशन चीनी के बीच एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जो कि वहन करती है रक्त और कोलेजन और इलास्टिन (के फाइबर त्वचा ) जो इन ऊतकों को कठोर बनाता है और धीरे-धीरे लोच और स्वर खो देता है, जो की उपस्थिति का कारण बनता है झुर्रियों .

मैक्सिकन फाउंडेशन फॉर डर्मेटोलॉजी (FMD) सुझाव है कि त्वचा शरीर का हिस्सा लगातार अपने आप को नवीनीकृत कर रहा है, यह महत्वपूर्ण है एक भोजन स्वस्थ और संतुलित मुक्त कणों के संचय द्वारा क्षति से बचने के लिए और विषाक्त पदार्थों जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं।

चूंकि तला हुआ भोजन हमें खो देता है कोलेजन में त्वचा , GetQoralHealth शीर्ष 5 प्रस्तुत करता है तले हुए खाद्य पदार्थ जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं .

स्वस्थ त्वचा को संरक्षित करने के लिए उनसे बचें!

1. फ्रेंच फ्राइज़ फ्रांस की नेशनल एकेडमी ऑफ फार्मेसी बताता है कि "120 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर तला हुआ आलू एक रासायनिक प्रतिक्रिया उत्पन्न करता है जो विषाक्त उत्पादों का उत्पादन करता है जो बदले में तेजी लाते हैं उम्र बढ़ने संवहनी "

2. डोनट्स। वे एक मीठा प्रलोभन हैं, बस यह एक तला हुआ भोजन है, जो चीनी, आटा और ट्रांस वसा से संतृप्त है। चीनी और तले हुए तेल का योगदान है सूजन और यह की परत को प्रभावित करता है कोलेजन के त्वचा .

3. पका हुआ। आटे से तैयार खाद्य पदार्थ बहुत सारे तेल को अवशोषित करते हैं और मुश्किल होते हैं संग्रह इसके अलावा, जैसा कि वे तलने के लिए समय लेते हैं, वे उच्च तापमान के संपर्क में होते हैं जो रासायनिक प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है ग्लिकेशन .

4. तला हुआ चिकन। यह तैयार करने के लिए एक आम और त्वरित व्यंजन है, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से इसकी प्रक्रिया तेज हो जाती है उम्र बढ़ने आपके शरीर को, चूंकि इसे पकाने के लिए बहुत सारे गर्म तेल की आवश्यकता होती है।

5. हैम्बर्गर्स। इसकी उच्च ट्रांस वसा सामग्री (फ्राइंग तेलों से प्राप्त) के कारण यह त्वचा की उपेक्षा, अपारदर्शी और जमा होने का कारण बनता है ग्रीज़ वे भी बाधा डालते हैं धमनियों शरीर का

मोनिका काट्ज , पोषण में अर्जेंटीना के विशेषज्ञ, अखबार टिएम्पो अर्जेंटिनो में प्रकाशित एक लेख में कहते हैं, तेल की अच्छी स्थिति का ख्याल रखे बिना तली-भुनी चीजें खाने से, एक प्रक्रिया ऑक्सीकरण शरीर और के प्रसार में मुक्त कण , सीधे प्रक्रियाओं से संबंधित है उम्र बढ़ने .

इसलिए यदि आप जल्दी उम्र नहीं चाहते हैं, तो यह सिफारिश की जाती है कि आप इन पांच तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें, जो आपको अधिक उम्र के लगेंगे। भोजन को पानी या भाप से पकाने के लिए चुनें।

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