• अप्रैल 20, 2024

मात्रा थर्मल एक आहार को सीधे उम्र, गतिविधियों, लिंग और पोषण और प्रोटीन की जरूरत पर निर्भर होना चाहिए जो उस व्यक्ति को चाहिए जिसे इसकी आवश्यकता है। हालाँकि, सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों का हिस्सा होना चाहिए, लेकिन क्या इन्हें कच्चा खाया जा सकता है?

ताजे फल और सब्जियां दूषित हो सकते हैं जब उन्हें काटा जाता है; उदाहरण, इसकी तैयारी और भंडारण के दौरान। इसके कारण बीमारियाँ हो सकती हैं नशा भोजन के लिए, "कहते हैं खाद्य और मेंढक प्रशासन।

अपनी तैयारी के साथ सावधान रहें!

या तो इसके स्वाद के लिए या आराम के लिए, कई अवसरों पर कच्ची अवस्था में भोजन का सेवन करना तय होता है। हालांकि, उनमें से कुछ खतरनाक हो सकते हैं।

1. टमाटर पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन तंत्रिका-विज्ञान बताती हैं कि जिन पुरुषों में लाइकोपीन (टमाटर में मौजूद) की अधिक खपत होती है, उनमें पीड़ित होने का जोखिम 55% कम होता है मस्तिष्क का दौरा । हालांकि, यह यौगिक अधिक प्रचुर मात्रा में है जब टमाटर पकाया जाता है।

2. मशरूम उनमें एक हाइड्रोजीन यौगिक (एगरिटिन) होता है जो कि ए कैसरजन। खाना पकाने से यौगिक को हटाया जा सकता है। अग्रिटिन ताजे मशरूम में लगभग 228 माइक्रोग्राम प्रति ग्राम गीले वजन के स्तर पर पाया जाता है।

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