खाद्य एलर्जी का निदान

खाद्य एलर्जी तब होता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से हमला प्रोटीन भोजन, खाद्य एलर्जी और एनाफिलेक्सिस नेटवर्क (एफएएएन) के अनुसार।

जिम्मेदार भोजन का अंतर्ग्रहण रसायनों के अचानक रिलीज को ट्रिगर कर सकता है, जिसमें शामिल हैं हिस्टामिन , जो एक के लक्षण पैदा करता है एलर्जी की प्रतिक्रिया .

लक्षण हल्के हो सकते हैं (चकत्ते, पित्ती , खुजली, सूजन , आदि) या गंभीर (सांस लेने में कठिनाई, घरघराहट या चेतना की हानि, दूसरों के बीच)। एक खाद्य एलर्जी यह संभावित रूप से घातक हो सकता है।

हालांकि, ये लक्षण हमेशा एक विशिष्ट तालिका के रूप में स्थापित होने के लिए नहीं आते हैं एलर्जी , जो इसके निदान को कठिन बनाता है और यदि यह सही है, तो सही ढंग से निर्धारित करने के लिए परीक्षणों की एक श्रृंखला की आवश्यकता होती है एलर्जी , असहिष्णुता, या किसी अन्य प्रकार की बीमारी।

इन कठिनाइयों के बारे में अधिक जानने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ और प्रतिरक्षाविज्ञानी, डॉ। नोरा मार्टिनेज एगुइलर , के साथ एक साक्षात्कार में बताते हैं GetQoralHealth निदान में हस्तक्षेप करने वाले कुछ कारक:

हालांकि ऐसी कोई कसौटी नहीं है कि उनका निदान करने के लिए पूरी वैश्विक स्वीकृति हो, एक त्वचा परीक्षण या एक परीक्षण रक्त (जैसे डिस्टिल्ड वॉटर या इम्यूनोकैप टेस्ट) IgE एंटीबॉडी के लिए आमतौर पर यह निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाता है कि क्या कोई है एलर्जी .

दूसरी ओर, का एक परीक्षण त्वचीय पंचर यह आमतौर पर कम खर्चीला होता है और इसे उसी डॉक्टर के कार्यालय में ले जाया जा सकता है। एक उकसाव परीक्षण (के लिए जोखिम) एलर्जी) , चिकित्सकीय देखरेख में किया जाना चाहिए क्योंकि इस प्रकार की परीक्षा का कारण बन सकता है एलर्जी गंभीर।

इस तरह, विभिन्न परीक्षणों के परिणामों को अन्य जानकारी के साथ जोड़ दिया जाता है, जैसे कि पारिवारिक इतिहास और लक्षण, जिसके परिणाम यह निर्धारित करने में मदद करते हैं कि क्या है खाद्य एलर्जी .  


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