रंगों के माध्यम से खाएं

• अप्रैल 19, 2024

एक सिद्धांत है जो उस खाने को धारण करता है सब्जियों और फल की पांच अलग-अलग रंग , यह हमें बेहतर खिलाती है। विचार के उपयोग पर आधारित है विटामिन , को खनिज पदार्थ और प्रकाश रासायनिक जो भोजन के हरे, सफेद, नारंगी-पीले, लाल और नीले-बैंगनी वर्णक के पीछे छिपते हैं।

इनका मिश्रण न केवल अधिक रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है, बल्कि उनके पौष्टिक गुणों का भी लाभ उठाता है। पता करें कि वे क्या हैं।

• क्या खाने के लिए रंग

इस सिद्धांत के अनुसार, फल और सब्जियों वह रंगीन में गायब नहीं होना चाहिए भोजन उन्हें निम्नानुसार वर्गीकृत किया गया है:

1. साग । इस भोजन समूह में समृद्ध होने के कारण इसकी विशेषता है विटामिन सी , पोटैशियम और फोलिक एसिड यह मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली , साथ ही साथ एंटीऑक्सीडेंट .

लेट्यूस, चर्ड, पालक; आर्टिचोक, शतावरी और ब्रोकोली, एवोकाडोस, ग्रीन सेब, नाशपाती और कीवी, इस समूह से संबंधित हैं।

2. लक्ष्य । वे प्याज, फूलगोभी, मशरूम, लहसुन, केला या तरबूज जैसे खाद्य पदार्थ हैं। वे रोकने में मदद करते हैं हृदय संबंधी रोग और मधुमेह ; के स्तर को कम कोलेस्ट्रॉल और विनियमित करें रक्तचाप .

नारंगी शक्ति

3. संतरे और पीला। नारंगी, गाजर, अंगूर, चूना और नींबू जैसे खाद्य पदार्थ; मकई, अनानास, आड़ू और आम जो बीटा कैरोटीन और विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं। ये सुधार करने के लिए उत्कृष्ट हैं राय , मजबूत करो प्रतिरक्षा प्रणाली और चोटों से बचें डर्मिस .

4. लाल। इस समूह में तरबूज, टमाटर, मिर्च, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी और सभी प्रकार के वन फल शामिल हैं जिनके खिलाफ सुरक्षात्मक घटक हैं कैंसर और हृदय संबंधी रोग .

5. नीला-बैंगनी। जामुन, अंगूर, ब्लूबेरी, आलूबुखारा, अंजीर और एबर्जिन इस समूह का हिस्सा हैं जो इसकी उच्च मात्रा के कारण हैं एंटीऑक्सीडेंट ; लड़ाई ईमैं उम्र बढ़ने और वे इसे बनाए रखने में योगदान करते हैं स्मृति अच्छी हालत में

हर साल और सितंबर के महीने के दौरान, दुनिया के कुछ देश अभियान का जश्न मनाते हैं "पांच दिन, रंग मार्ग " , एक शैक्षिक कार्यक्रम जिसे दिन में फल और सब्जियों के कम से कम पांच सर्विंग्स के उपभोग के महत्व के बारे में आबादी, विशेष रूप से बच्चों के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

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