• अप्रैल 20, 2024

कैफीन एक कार्बनिक रासायनिक यौगिक (ठोस अल्कलॉइड) है जो हम रोजाना सेवन करने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में से कई में मौजूद होते हैं, जिनके प्रभाव दिखाई दे सकते हैं या नहीं। कॉफी, चाय और शीतल पेय के माध्यम से सबसे आम है, मुख्य रूप से कोला।

कैफीन को दुनिया भर में सबसे अधिक खपत दवा माना जाता है क्योंकि यह सामाजिक रूप से स्वीकार किया जाता है। 80% वयस्क इसका रोजाना सेवन करते हैं और इसका प्रभाव चार से छह घंटे के बीच रह सकता है, जो उम्र और वजन पर निर्भर करता है, जब तक कि यह पूरी तरह से मेटाबोलाइज़ न हो जाए।

कैफीन के प्रभाव और उपयोग

1. व्यसन का कारण । कैफीन की वापसी सिंड्रोम को 24 घंटे के बाद इसका सेवन करना बंद कर दिया जाता है। सबसे आम लक्षण मानसिक और शारीरिक थकान, मांसपेशियों में दर्द, एकाग्रता की समस्याएं और कम सतर्क मस्तिष्क हैं। हमारे मनोदशा में भी बदलाव होते हैं, अधिक जलन महसूस होती है।

2. मस्तिष्क को संशोधित करें। जो लोग कैफीन की एक दैनिक खुराक के लिए अपने शरीर की आदत डाल लेते हैं, उनके मस्तिष्क में उस स्थिति के अनुकूल दीर्घकालिक परिवर्तन होते हैं। यह कुछ घंटों के लिए सतर्कता और ऊर्जा की स्थिति उत्पन्न करता है, क्योंकि यह एडेनोसिन प्रवाह नहीं होने देता है, जो थकान और बेहोश करने की स्थिति पैदा करने के लिए जिम्मेदार है।

3. रक्तप्रवाह पर आक्रमण। इसे पानी और वसा दोनों में भंग किया जा सकता है और रक्त और कोशिका झिल्ली में वितरित किया जाता है, इसलिए यह पूरे शरीर में मौजूद हो सकता है।

4. त्वचा कैंसर के खिलाफ। शोधकर्ताओं के अनुसार न्यू जर्सी में रटगर्स विश्वविद्यालय में रासायनिक जीव विज्ञान विभाग एक रक्षक में कैफीन जोड़ने से रोकने और मुकाबला करने में मदद मिल सकती है त्वचा का कैंसर सूर्य की यूवी किरणों के संपर्क में आने से क्षतिग्रस्त हुई कोशिकाओं के विनाश को बढ़ावा देकर।

5. दवाएं । कुछ दवाओं में इसकी उपस्थिति इसका कारण हो सकती है सेरेब्रोवास्कुलर दुर्घटना क्योंकि इसमें वासोकोन्स्ट्रिक्टर प्रभाव होता है; यह रक्त प्रवाह के दबाव को बढ़ाने के लिए रक्त वाहिकाओं की दीवारों को छेड़ता है, "वे बताते हैं। नेशनल यूनिवर्सिटी ऑफ सियोल के फैकल्टी ऑफ मेडिसिन के नाम-क्योंग चोई .

6. सौंदर्य प्रसाधन । के अनुसार सौंदर्य चिकित्सा में अंतर्राष्ट्रीय चिकित्सकों के लिए एसोसिएशन (IAPAM) , बायोटिन, विटामिन और प्रोविटामिन के संयोजन में कैफीन, क्षतिग्रस्त बालों के पुनर्जनन में मदद करता है, यांत्रिक स्थिरता और इसके घनत्व में सुधार करता है, इसलिए यह इसे से भी बचाता है बालों का झड़ना । इसलिए इसे हेयर लोशन, शैम्पू और साबुन जैसे उत्पादों में जोड़ा गया है।

7. गर्भावस्था में उपयुक्त नहीं। इसमें गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मां से बच्चे को स्थानांतरित करने की क्षमता होती है, इसलिए आपको अपनी खपत को सीमित करना चाहिए, क्योंकि यह बच्चे के सामान्य विकास को प्रभावित कर सकता है।

8. एनीमिया। जब पोषण की कमी होती है तो कैफीन का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है और स्थिति को और अधिक बढ़ा सकता है।

9. कारण अतालता । इसके सेवन से अस्थायी रूप से हृदय गति (टैचीकार्डिया) और रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है, इसलिए इसे हृदय संबंधी समस्याओं या उच्च रक्तचाप के किसी भी मामले में बचा जाना चाहिए।

10. पेय कैफीन विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, मुख्य रूप से पेय पदार्थों में, जिनकी औसत मात्रा डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के एक कप में 3 मिलीग्राम, चॉकलेट बार में 15 मिलीग्राम, एक कप चाय में 45 मिलीग्राम और सॉफ्ट ड्रिंक में 46 मिलीग्राम तक होती है। 355 मिलीलीटर कोला, एक नियमित कॉफी कप में 140 मिलीग्राम तक।

एक शक्तिशाली उत्तेजक होने के अलावा, कैफीन आपके सोने और आराम करने के तरीके पर भी प्रभाव डालता है, ऊर्जा के बावजूद यह संचारित होता है। इसलिए, कई अध्ययनों द्वारा यह माना जाता है, कि इसके दुष्प्रभाव को नियंत्रित किया जाना चाहिए, ताकि गंभीर दुष्प्रभावों को रोका जा सके।

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