• जनवरी 17, 2022

वजन कम करें, कम करें पेट की चर्बी हाल ही में किए गए एक अध्ययन के अनुसार प्रोसेस्ड फूड और डायट्री फॉस्फोरस के अन्य स्रोतों को सीमित करने से किडनी की बीमारी के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय।

इसके स्वाद को बढ़ाने और इसके सेवन की अवधि को बढ़ाने के लिए कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में फॉस्फोरस मिलाया जाता है। अध्ययनकर्ता ने कहा कि पशु, डेयरी और पौधों के प्रोटीन में प्राकृतिक रूप से फॉस्फोरस के उच्च स्तर होते हैं। डॉ। एलेक्स चांग, ​​बाल्टीमोर में जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय के डॉ।

मूत्र में अतिरिक्त प्रोटीन

के साथ लगभग 500 लोगों का अध्ययन अधिक वजन या मोटापा , जिन्होंने एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक कार्यक्रम में दाखिला लिया था, उन्होंने पाया कि कमर में कमी और आहार फास्फोरस की खपत मूत्र (एल्ब्यूमिन्यूरिया) में प्रोटीन के निम्न स्तर से जुड़ी थी, जो कि गुर्दे की बीमारी का प्रारंभिक संकेत है।

छह महीने के बाद, प्रतिभागियों की कमर औसतन 4.3 सेंटीमीटर (1.7 इंच) कम हो गई और मूत्र में प्रोटीन की 25% कमी का अनुभव किया। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि फॉस्फोरस के उत्सर्जन में 314 मिलीग्राम की कमी से मूत्र प्रोटीन में 11% की कमी हुई।

अन्य अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि वजन कम करने से गुर्दे की बीमारी की प्रगति धीमी हो सकती है, लेकिन नुकसान का समर्थन करने के लिए यह पहला शोध अध्ययन है पेट की चर्बी और फॉस्फोरस की खपत को सीमित करने के संभावित तरीके के रूप में उन्हें पहली बार में प्रदर्शित होने से रोकने के लिए टिप्पणी की डॉ। जोसेफ वासलोटी, नेशनल किडनी फाउंडेशन के चिकित्सा निदेशक।

फॉस्फोरस का सेवन सीमित करें

"अंगूठे का एक अच्छा नियम यह है कि यदि भोजन पैकेज में आता है, तो संभवतः इसका उच्च फास्फोरस स्तर होता है," उन्होंने कहा। "लगभग 90% फास्फोरस योजक शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं।"

फास्फोरस की खपत को सीमित करने के लिए, खाद्य लेबल पर "PHOS" शब्द देखें। लेकिन फॉस्फोरस हमेशा खाद्य लेबल पर प्रकट नहीं होता है, वासलोट्टी ने कहा, इसलिए संभावित स्रोतों को जानना आवश्यक है।

इनमें प्रोसेस्ड फूड जैसे डार्क कोला ड्रिंक, अनाज और फ्लेवर्ड वॉटर शामिल हैं; डेयरी उत्पाद जैसे पनीर, दूध, क्रीम, आइसक्रीम और दही; कोल्ड मीट, ऑर्गन मीट, मीट टेंडराइज़र, सीप और सार्डिन जैसे जानवरों के प्रोटीन।

सूखे बीन्स, दाल, मटर, नट और बीज (मूंगफली का मक्खन और अन्य नट बटर सहित) के अलावा, कोको (चॉकलेट और पुडिंग पर आधारित पेय सहित)।

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