1. मैकडामिया नट
मार्च 2024
के रूप में भी जाना जाता है 'देवताओं का अमृत' , को शहद यह न केवल अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए, बल्कि मानव शरीर के उपचार, कसैले और पुनर्योजी गुणों के लिए भी लोगों के जीवन में एक आवश्यक तत्व बन गया है।
हालांकि, ये लाभ युकाटन प्रायद्वीप को प्रभावित करने वाले जलवायु परिवर्तन से कम हो रहे हैं, जिससे उस क्षेत्र में शहद उत्पादन में कम से कम 50% की गिरावट आई है।
दृष्टिकोण अभी भी धूमिल है और यह कि यूकाटन, नेल्ली ऑर्टिज़ वाज़केज़ के मधुमक्खी पालकों के संघ के काउंसलर के लिए, इस वर्ष बारिश की कमी, तेज गर्मी और ठंडे मोर्चों के कारण "अच्छी तरह से कुछ भी पेंट नहीं करता"।
ऐसे आंकड़े जो अर्थव्यवस्था को प्रभावित करते हैं
मय एप्रीक्यूरल सोसाइटी के अध्यक्ष मिगुएल लारा सोसा के अनुसार, इस वर्ष अब तक उनके पास है कटाई का 40 टन शहद , जबकि पिछले वर्ष की इसी अवधि में हजार टन थे।
2010 की शुरुआत में, निर्माताओं ने खुद को 10 हजार टन की कटाई करने का लक्ष्य रखा शहद और यूरोप में 1,500 टन अप्रैल में भेजें, लेकिन लारा सोसा के अनुसार वे जिन समस्याओं का सामना करते हैं, उन्हें हासिल करना बेहद मुश्किल होगा।
शहद से मिलने वाले कुछ लाभ हैं:
1.- पाचन और अन्य खाद्य पदार्थों के आत्मसात में सुधार करता है ; आंतों के कामकाज को नियमित करता है।
2.- दस्त की अवधि को कम करता है जैसे जीवों के कारण साल्मोनेला और शिगेला.
शहद , त्वचा को मॉइस्चराइज करने के अलावा, यह पूरे शरीर को लोच देता है; मास्क के रूप में इसका उपयोग, यह मुक्त कणों की कमी में मदद करता है, क्योंकि यह जीव की कोशिकाओं को पुन: बनाता है।