हमुमस डे गार्बानो
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हमुमस डे गार्बानो

क्या आप अपने फिगर का ख्याल रखना चाहते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करना चाहते हैं?

चीकू कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, यह आपके लिए आदर्श विकल्प है।

डॉक्टर के अनुसार जॉर्ज डी। पैम्प्लोना उसकी किताब में "भोजन के लिए स्वास्थ्य" , छोले में फाइबर तत्व होने के कारण कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक होने के लिए इसमें आहार संबंधी गुण होते हैं।

इसकी फाइबर सामग्री के कारण, यह कब्ज को भी रोकता है और उच्च ऊर्जा मूल्य (364 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) के साथ एक भोजन भी है, जो अधिक संतृप्त शक्ति देता है।

तो GetQoralHealth आपके लिए एक ऐसा नुस्खा है जो आपको इस फलियां के गुणों का लाभ उठाने की अनुमति देगा।

 

हमुमस डे गार्बानो

(4 सर्विंग्स)

 

सामग्री

300 ग्राम सूखी छोले

लहसुन की 2 लौंग

2 नींबू (रस)

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच करी

जैतून का तेल

नमक

(कटा हुआ अजमोद)

(पैपरिका)

(तिल के 4 चम्मच)

 

तैयारी

1) ठंडे पानी की मात्रा के साथ छोले को 24 घंटे के लिए एक कंटेनर में भिगो दें।

2) फिर, कुल्ला, नाली और बहुत पानी के साथ पकाएं जब तक वे नरम न हों और फिर से सूखा हो।

3) एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, उसमें लहसुन और मसाले का पाउडर (जीरा और करी) डालें और मध्यम आँच पर एक-दो मिनट टोस्ट करें।

4) छोले डालें और 2 या 3 मिनट के लिए अच्छी तरह से सेकें।

5) नींबू का रस डालकर तब तक सब कुछ ब्लेंड करें जब तक कि एक बहुत ही सजातीय क्रीम प्राप्त न हो जाए (यदि आवश्यक हो, तो जैतून का तेल धीरे-धीरे इसे नरम बनाने के लिए जोड़ें)।

6) "ह्यूमस" को गहरी प्लेटों में डालो और अजमोद या कटा हुआ सीलेंट्रो के साथ स्वाद के लिए छिड़क दें; पेपरिका या जीरा; तिल के बीज या भुना हुआ पाइन नट और / या मिर्च पाउडर।

वनस्पति मूल के सभी खाद्य पदार्थों की तरह, चना विटामिन बी 12 के अपवाद के साथ पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है, मीट और विटामिन ए और सी में निहित है, हालांकि इस नुस्खा में नींबू के अतिरिक्त के लिए धन्यवाद आप प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा भी कर सकते हैं।

 

छोले की पोषण संबंधी विशेषताएं

प्रत्येक के लिए 100 ग्रा कच्चे खाद्य भाग से:

शक्ति : 364 किलो कैलोरी।

प्रोटीन: 19.3 जी।

कार्बोहाइड्रेट: 43.3 ग्राम।

फाइबर: 17.4 जी।

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वीडियो दवा: Cómo hacer hummus de garbanzos (जनवरी 2020).


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