अच्छे वसा को खराब वसा से अलग करना सीखें

• अप्रैल 19, 2024

हम सभी ने उसके बारे में सुना है बहुत अधिक वसा हमारे आहार में हमारे स्वास्थ्य के लिए बुरा है। हालांकि, सभी वसा खराब नहीं होते हैं। वास्तव में, वसा है कि है वास्तव में अच्छा है हमारे लिए और इसके उचित कार्य के लिए हमारे शरीर द्वारा आवश्यक है। हमारे शरीर में वसा के कुछ कार्यों में शामिल हैं:

1. हमारे शरीर का उत्पादन करने में मदद करें हार्मोन
2. अलग करता है और हमारे शरीर की रक्षा करता है और आंतरिक अंग
3. यह बनाए रखता है त्वचा और बाल स्वस्थ
4. का नियमन करता है रक्तचाप
5. को बेहतर बनाने में मदद करें मस्तिष्क समारोह खासकर बच्चों में
6. यह हमें प्रदान करता है शक्ति
7. खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
8. के लक्षणों से राहत दिलाता है प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम और रजोनिवृत्ति
9. के खिलाफ जोखिमों को कम करता है दिल की बीमारियाँ और अन्य प्रकार के कैंसर
10. कुछ परिवहन के लिए मदद विटामिन हमारे माध्यम से खून

यदि हम अच्छे वसा और बुरे वसा के बीच के अंतर को समझते हैं, तो हम यह जान सकते हैं कि भोजन में इनमें से प्रत्येक की सामग्री लाभकारी या हानिकारक होगी या नहीं हमारा जीव .

पॉलीअनसेचुरेटेड वसा

पॉलीअनसेचुरेटेड वसा विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत हैं; यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों को कम करता है और मोटर समन्वय में मदद करता है। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा वे सूरजमुखी तेल, कुसुम तेल, कद्दू के बीज, बादाम, काजू और तिल के बीज में पाए जाते हैं।

मोनोअनसैचुरेटेड वसा

वसा की तरह पॉलीअनसेचुरेटेड , ऐसा सोचा जाता है मोनो वे खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करते हैं। इसके अलावा, वसा से भरपूर आहार मोनो यह कैंसर के कम जोखिम और लंबी उम्र के साथ जुड़ा हुआ है। कुछ खाद्य पदार्थ जो वसा में उच्च हैं मोनो वे हैं: जैतून का तेल, अंगोला तेल, तिल का तेल, एवोकाडो, मैकाडामिया नट और दुबला मांस।

संतृप्त वसा

में उच्च आहार संतृप्त वसा उन्हें खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और हृदय रोग, कैंसर और मोटापे के खतरे को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। ये वसा पनीर, मक्खन, मिठाई, चॉकलेट, पाई, केक, कुकीज़ और मांस जैसे खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं।

ग्रीज़ों ट्रांस

वे उतने ही बुरे हैं संतृप्त वसा हमारे स्वास्थ्य के लिए, या इससे भी बदतर। वसा ट्रांस वे संतृप्त वसा से ज्यादा कुछ नहीं हैं रासायनिक रूप से संशोधित खाद्य विनिर्माण प्रक्रिया में। और न केवल वे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, बल्कि अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं।

के बीच की कड़ी भी है वसा ट्रांस और कैंसर और हृदय रोग के विभिन्न रूपों। कभी-कभी यह खाद्य लेबल पर दिखाई देता है, हालांकि यह ज्यादातर मार्जरीन, कुकीज़, केक, पुडिंग, तले हुए खाद्य पदार्थ, चॉकलेट बार और कई फास्ट फूड में पाया जाता है।

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