• अप्रैल 19, 2024

हम सभी जानते हैं कि बिना पानी हम नहीं रह सके। यह हमारे शरीर की 70% संरचना का प्रतिनिधित्व करता है और इसे स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है क्योंकि, शरीर की सफाई और खत्म करने के अलावा विषाक्त पदार्थों, यह हमारी कोशिकाओं को पोषण देने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज लवण परिवहन के लिए एक कुशल वाहन है।

हालाँकि, हाल ही में इस बात पर बहस हुई है कि पानी पीना अच्छा है या बुरा भोजन। क्या यह हमें मोटा या पतला बनाता है? जब इसे भोजन के साथ मिलाया जाता है, तो क्या हम अधिक तरल पदार्थ बनाए रखते हैं या नहीं? सौभाग्य से, एक दिलचस्प किताब हमारे हाथ में आ गई खाओ या न खाओ.

स्पेनिश पत्रकार द्वारा फालसेडेड्स वाई मिटोस एन अल एलेमेंटिसोन एंटोनियो ओरटि और पोषण विशेषज्ञ एना पलेंसिया और रकेल बर्नसर, जहाँ हमें एक अध्याय मिलता है जहाँ पानी हमारे द्वारा निभाई गई भूमिका है भोजन और क्यों यह महत्वपूर्ण तरल के लिए गुणन या "मेद" गुण का कोई मतलब नहीं है।

कुछ मिथकों को साफ करते हैं

शुरू करने के लिए, भोजन के अंत में, शुरुआत में, पानी में प्रवेश किया जाता है, पानी में शून्य होता है कैलोरी । किसी भी मामले में, लेखकों का कहना है कि भोजन से ठीक पहले पीने से पेट खराब हो सकता है और कम खाने की ओर अग्रसर हो सकता है।

ऐसी धारणा भी है कि, यदि भोजन के दौरान लिया जाता है, तो यह द्रव प्रतिधारण का कारण बनता है। इसके विपरीत, वे कहते हैं, पीने के पानी के कामकाज को उत्तेजित करता है गुर्दे और एक अच्छे जल संतुलन में योगदान देता है।

तथाकथित विघटित आहार के मामले में जो अनुमति नहीं देते हैं पानी जब कार्बोहाइड्रेट को अंतर्ग्रहण किया जाता है क्योंकि यह माना जाता है कि "पाचन में बाधा डालता है", तो पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि इस उपाय से आलू, रोटी, चावल और अन्य कार्बोहाइड्रेट युक्त वसा जैसे खाद्य पदार्थ बढ़ते हैं।

पानी, वे जोर देते हैं, वृद्धि नहीं करता है कैलोरी मान बिना भोजन के।

2010 में प्रकाशित एक नैदानिक ​​परीक्षण बोस्टन में अमेरिकन केमिकल सोसाइटी , निष्कर्ष निकाला है कि जो लोग भोजन के दौरान पचहत्तर और नब्बे कैलोरी के बीच कम भोजन से ठीक पहले दो सौ और तीस मिलीलीटर पानी का दो गिलास पीते थे।

आहार में पानी पीने के फायदे

के अनुसार मेक्सिको का आभासी जल सूचना केंद्र , यह आहार के लिए प्रभावी है क्योंकि:

1. यह भूख को दबाता है और शरीर को वसा को अधिक कुशलता से चयापचय करने में मदद करता है। 10 मिनट पहले एक गिलास पानी पिएं खाना , कम चिंता के साथ मेज तक पहुंचने की अनुमति देता है। इसके अलावा, जितना अधिक पानी आप पीते हैं, उतना ही वसा शरीर को छोड़ देता है।

2. यदि आप तरल पदार्थ को बनाए रखने के लिए तैयार हैं, तो अधिक पानी पीने से इसे नियंत्रित करने में मदद मिलती है। जब आपके शरीर को होश आता है कि यह निर्जलित है, तो यह हर बूंद को खत्म करने का प्रतिरोध करता है, इसलिए आप प्रफुल्लित होते हैं। जब आप पर्याप्त पानी पीते हैं, तो शरीर अतिरिक्त पानी निकाल देता है।

3. अक्सर भूख दर्द वास्तव में निर्जलीकरण के लक्षण हैं, इसलिए पीने का पानी उन्हें खत्म करने में मदद कर सकता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) एक दिन में दो लीटर पानी का सेवन करने की सलाह देते हैं। हालांकि, कई लोग एक लीटर और एक आधा या उससे भी कम में रहते हैं। चूंकि निर्जलीकरण का पहला लक्षण प्यास है, आपको आग्रह महसूस नहीं होने के बावजूद पानी पीना है।

इसे प्राप्त करने के लिए, जरूरत महसूस होने पर बड़ी राशि के बजाय, दिन में कई बार नियमित अंतराल पर पीना बेहतर होता है।