खराब आहार के कारण मोटापा और कुपोषण

• अप्रैल 20, 2024

की थीम मोटापा और कुपोषण हमारे देश में चिंता के दो मुद्दे हैं, क्योंकि जनसंख्या अपर्याप्त रूप से खिलाई जाती है और इसलिए, है बुरी तरह से पोषित .

लुइस अल्बर्टो वर्गास गुआडरमा , से UNAM के मानव विज्ञान अनुसंधान संस्थान (IIA) ने बताया कि संघीय जिले के प्राथमिक स्कूलों में किए गए एक अध्ययन में, पांच बच्चों में से एक का वजन अधिक था और कुछ का, मोटापा। इसके अलावा, अन्य शोधों से पता चला है कि अगर छह साल की उम्र से पहले एक बच्चा पीड़ित है अधिक वजन वयस्कता में मोटे होने की संभावना बहुत बढ़ जाती है।

दूसरी ओर, का एक अध्ययन रोजा मारिया रामोस रोड्रिगेज आईआईए में, इंगित करता है कि विकासशील कद महत्वपूर्ण है, लेकिन वसा भंडार का अतिरंजित विकास गंभीर है, क्योंकि यह बीमारियों की घटनाओं को बढ़ाता है जैसे कि हृदय और मधुमेह .

मैक्सिकन के आहार में परिवर्तन, जैसे औद्योगिक उत्पादों की अत्यधिक खपत (के साथ) उच्च ऊर्जा घनत्व ) और हमारे पारंपरिक भोजन से संबंधित अन्य लोगों के प्रतिस्थापन, दो नकारात्मक पहलुओं को सह-कलाकार बनाते हैं: मोटापा और कुपोषण .

वर्गास गुआडरमा ने आश्वासन दिया कि ऐसे कारकों की एक श्रृंखला है जिन्होंने बुरे की उत्पत्ति की है पोषण और इसके परिणामस्वरूप महामारी मोटापा उदाहरण के लिए, कुछ उत्पाद, जैसे कि तत्काल सूप और शीतल पेय, प्राथमिक खाद्य पदार्थ बन गए हैं क्योंकि उद्योग ने हमारी अवधारणा को प्रभावित किया है कि कैसे खाया जाए। वसा और शर्करा को उन उत्पादों की सूची में भी जोड़ा जाता है जो हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं और इसके परिणामस्वरूप होते हैं मोटापा और दांतों की समस्या .

इस कारण से, विश्वविद्यालय के शोधकर्ता ने एक बनाए रखने की सिफारिश की भोजन संतुलित और एक अच्छा पोषण , और जोर देकर कहा कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इन तीन समूहों में से प्रत्येक से एक खाने और गठबंधन करना सीखें: फल और सब्जियां , पशु उत्पत्ति के उत्पाद , और / या फलियां जो प्रोटीन और अनाज से भरपूर होती हैं , साथ ही बहुत कम खाने से। इस आहार को अन्य सुलभ उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है, जैसे फलियां (बीन्स, मटर, छोले, दाल)।

सेहतमंद खाकर अपनी सेहत का और अपने परिवार का ख्याल रखें!