Saccharin अधिक भूख का कारण बनता है

• अप्रैल 25, 2024

कम करने के लिए एक पर्याप्त तरीका है भूख , जब आप अधिक वजन और मोटापे से पीड़ित होते हैं, तो यह उन खाद्य पदार्थों के प्रतिस्थापन के माध्यम से होता है जो अधिक कैलोरी प्रदान करते हैं, ऐसा है मिठास saccharin की तरह, जिसका उपयोग इसके उपभोग को कम करने के लिए किया जाता है।

की एक अत्यधिक सामग्री के साथ खाद्य पदार्थ चीनी और वसा वे निर्भरता उत्पन्न करते हैं क्योंकि वे हमारे रसायन विज्ञान को संशोधित करते हैं मस्तिष्क , एक लत उत्पन्न करने के लिए, के रूप में द्वारा समझाया गया है इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूरोबायोलॉजी यूएनएम जुरिकीला, यज़्मीन मैकोटेल्टा के शोधकर्ता , निम्नलिखित वीडियो में:

इस संबंध में, विभिन्न अध्ययन, जैसे कि पर्ड्यू विश्वविद्यालय (यूएसए) में खाद्य व्यवहार अनुसंधान केंद्र , दिखाया है कि मिठास की खपत में संशोधन उत्पन्न किया है मस्तिष्क में समृद्ध खाद्य पदार्थों के सेवन के बारे में शर्करा और वसा .

इस अर्थ में, जानवरों (चूहों) में किए गए कई प्रयोग बताते हैं कि सच्चरिन के सेवन से बड़ी मात्रा में कैलोरी के सेवन को विनियमित करने की शरीर की क्षमता बदल जाती है, इसके सेवन के बावजूद वजन में वृद्धि का पक्षधर है।

सैकरिन अलग है चीनी के रूप में यह शरीर द्वारा पचाए बिना सीधे गुजरता है, यह प्रभावित नहीं करता इंसुलिन न ही ग्लूकोज का स्तर, इसलिए इसका उपयोग सत्तर के दशक से कई खाद्य पदार्थों में किया गया है ताकि बड़ी मात्रा में प्रतिस्थापित किया जा सके चीनी इसके उत्पादन के लिए आवश्यक है, ऐसा शीतल पेय का मामला है।

सैकेरिन का मूल यौगिक बेंजोइक सल्फिनाइड है, इसमें कैलोरी नहीं होती है और चीनी की तुलना में 200 से 700 गुना अधिक मीठा (एक टैबलेट) हो सकता है, लेकिन यह एक धातु स्वाद छोड़ता है, इसलिए इसे अक्सर एक और स्वीटनर के साथ जोड़ा जाता है , aspartame के रूप में।

Saccharin की स्वीकृत दैनिक खुराक शरीर के वजन का 5mg / kg है; हालांकि, शरीर पर इसके वास्तविक प्रभावों के संबंध में कई अध्ययन किए गए हैं। अब तक, यह अन्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं के बीच सिरदर्द, दस्त, त्वचा पर चकत्ते का कारण बनता है।

पहले इसे एक कार्सिनोजेनिक भोजन के रूप में वर्गीकृत किया गया था, लेकिन दस साल से अधिक समय तक किए गए कई अध्ययनों की बदौलत इसे उलट दिया गया है; हालांकि, हर दिन इस बात के प्रमाण बढ़ते जा रहे हैं कि सैकरिन, साथ ही अन्य मिठासों का उपयोग, इसको रोकने के लिए एक प्रभावी रणनीति नहीं है। भूख , साथ ही साथ अधिक वजन और मोटापा .

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