लाभ

शाकाहारी होना स्वस्थ या पतला होने के समान नहीं है। शाकाहारी भोजन प्राप्त करने के सबसे सामान्य कारण पशु देखभाल, स्वास्थ्य और एलर्जी हैं। के अनुसार अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन पर्याप्त रूप से नियोजित शाकाहारी आहार स्वस्थ, पोषक रूप से पर्याप्त होते हैं और कुछ रोगों के स्वास्थ्य लाभ और उपचार प्रदान करते हैं, यह न भूलें कि हमें आयरन, कैल्शियम, विटामिन डी, विटामिन बी 12 और प्राकृतिक पानी की आपूर्ति की निगरानी करनी चाहिए।

 

लाभ

  • में प्रकाशित एक अध्ययन क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल , इंगित करता है कि जो लोग शाकाहारी भोजन करते हैं, उनमें हृदय रोग का खतरा कम होता है, क्योंकि कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप में कमी होती है।

  • के शोधकर्ता ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय उन्होंने इंग्लैंड और स्कॉटलैंड के 45,000 लोगों का अनुसरण किया, जिनमें से 34% शाकाहारी थे। परिणामों से पता चला कि वास्तव में, हृदय रोग का जोखिम मांसाहारी लोगों की तुलना में एक तिहाई कम था। यह भी पाया गया कि रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल का स्तर, कम बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और मधुमेह के मामले कम थे।

में GetQoralHealth हम आपको एक हैरान कर देने वाला वीडियो पेश करते हैं जहां केवल 3 साल का एक बच्चा बताता है कि उसने शाकाहारी होने का फैसला क्यों किया है:

 

त्रुटियों

निम्नलिखित त्रुटियां बता सकती हैं कि प्रत्येक शाकाहारी स्वस्थ या पतला क्यों नहीं है:

  1. बहुत ज्यादा चीनी खाएं मधुमेह, अधिक वजन, मोटापा या उच्च ट्राइग्लिसराइड्स जैसी बीमारियों का अधिक शिकार होने की संभावना होती है।

  2. बहुत सारे अनाज खाएं अधिकांश शाकाहारी ऊर्जा के स्रोतों की तलाश में कार्बोहाइड्रेट का दुरुपयोग करते हैं, खासकर रोटी।

  3. बहुत से ग्लूटेन मुक्त उत्पाद खाएं। उनमें बहुत अधिक नमक होता है और सूजन पैदा कर सकता है।

  4. बहुत से फलों का सेवन करें कम-ग्लाइसेमिक फलों का चयन किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए अंगूर, स्ट्रॉबेरी, सेब और ब्लैकबेरी, हालांकि उन्हें स्वस्थ खाद्य पदार्थ माना जाता है, कुछ में उच्च चीनी सामग्री होती है।

  5. सोया उत्पादों का दुरुपयोग। मध्यम तरीके से इसका सेवन करना स्वस्थ होता है, हालांकि इसका अधिकांश भाग ट्रांसजेनिक मूल का होता है और यह हमारे शरीर को सोया के अलावा अन्य सभी पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है, जो हमारे शरीर को चाहिए।

  6. जंक फूड खाएं। जब हम सामान्य आहार की तरह ऊर्जा की आवश्यकता महसूस करते हैं, तो हम फ्राइज़, पेस्ट्री और चीनी और वसा वाले सभी खाद्य पदार्थों को बदल देते हैं जो एक अस्वास्थ्यकर शाकाहार पैदा करते हैं।

याद रखें कि संतुलित आहार प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, शाकाहारी भोजन के मामले में भी प्रत्येक व्यक्ति की विशेषताओं के अनुसार और किसी विशेषज्ञ से सलाह लेकर योजना बनाई जानी चाहिए। संतुलित आहार बीमारियों को रोकने का आधार है अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें!


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