• अप्रैल 20, 2024

यह नया नहीं है कि उत्पादों की खपत संसाधित और शक्कर परिष्कृत विकास के विकास को प्रभावित करता है मोटापा और एलर्जी , लेकिन थोड़ा समझाया जाता है कि कैसे साबुत अनाज निश्चित रूप से पैदा कर सकता है रोगों जैसे चिंता , मनोभ्रंश, सिरदर्द या मंदी । इसे देखते हुए,आपके स्वास्थ्य के लिए कम से कम हानिकारक अनाज क्या है?

डेविड Perlmutter , न्यूरोलॉजिस्ट सदस्य प्रमाण पत्र पोषण के अमेरिकी कॉलेज और के लेखक ब्रेड ब्रेन, की शुरूआत की चेतावनी दी गेहूँ मानव आहार में योगदान दिया है क्षय सेरिब्रल आधुनिक समाज का।

हालांकि हमारे पूर्वजों उन्होंने इस का छोटी मात्रा में सेवन किया अनाज , जिसे हम आज गेहूं कहते हैं, उसमें कोई समानता नहीं है आनुवंशिकी न तो संरचनात्मक और न ही रसायन , वह यह है कि वे लगभग एक जैसे नहीं दिखते हैं उन्होंने सेवन किया ”, आश्वासन Perlmutter .

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खामोश दुश्मन

डेविड Perlmutter बताते हैं कि हम तेजी से अपने शरीर को ऐसे अवयवों से उत्तेजित कर रहे हैं, जो आनुवांशिक रूप से तैयार नहीं होते हैं जैसे कि गेहूं जैसे ग्लूटेन का सेवन करने के लिए तैयार किया जाता है, जो कि बिना रोगाणु के रोगाणु जो इसे साकार किए बिना स्थायी नुकसान पहुंचा सकते हैं।

हम की एक सूची प्रस्तुत करते हैं पाँच अनाज व्यापक तो आप जानते हैं कि वे क्या हैं कम हानिकारक आपकी भलाई के लिए

1. अमरनाथ यह एक निशुल्क भोजन है लसलसा पदार्थ में समृद्ध है प्रोटीन सब्जी की उत्पत्ति, अनाज में इस पदार्थ का 13 से 18% के बीच होता है, की उच्च सामग्री होती है lisisna , गेहूँ का तिगुना और मकई का तिगुना, इन गुणों के लिए यह बिकोडेंटोमैक्सिलरी, जराचिकित्सा का इलाज करने के लिए अनुशंसित है, कुपोषण , मधुमेह की बीमारी और मोटापा , इसलिए यह द्वारा मान्यता प्राप्त है संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी .

2. चावल। के शोधकर्ता सेविले विश्वविद्यालय के कार्डियोवस्कुलर फार्माकोलॉजी समझाने कि एंजाइमेटिक निकालने के चोकर की चावल से जुड़े कारकों में सुधार करता है मोटापा , हालांकि विकसित होने का खतरा टाइप 2 मधुमेह .

जबकि मेयो क्लीनिक मानता है ब्राउन राइस अनाज को कम करने में मदद करता है कोलेस्ट्रॉल और दुख का खतरा दिल की बीमारियाँ , इसकी सामग्री के कारण रेशा और प्रोटीन सब्जियों .

3. दलिया यह इसका प्रचुर स्रोत है कार्बोहाइड्रेट , विटामिन , खनिज और प्रोटीन , यह विकारों से राहत देने के लिए अनुशंसित है पाचक । हालांकि इस अनाज में होता है लसलसा पदार्थ , प्रोटीन के पर्याप्त अवशोषण को रोकता है पोषक तत्वों और वसा .

की खपत जई विवादास्पद बना हुआ है, क्योंकि ऐसे अध्ययन हैं जो दावा करते हैं कि के घटक प्रोटीन कारण सूजन और लोगों को नुकसान पहुंचाता है संवेदनशीलता को लसलसा पदार्थ .

4. मकई हालांकि मक्का प्रचुर मात्रा में है प्रोटीन , कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, बी और सी, रेशा , पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस, खाद्य और विकास अनुसंधान केंद्र हर्मोसिलो , सोनोरा, एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला है कि यह अनाज का कारण बनता है प्रतिरक्षात्मक प्रतिक्रियाएं पाचन प्रक्रिया के भीतर और सूजन आंतों .

5. गेहूँ। में भोजन पश्चिमी, का 20% कैलोरी के साथ बने खाद्य पदार्थों के उपभोग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है गेहूँ , अनाज युक्त लसलसा पदार्थ , प्रोटीन इसका सेवन करने से शरीर का उत्पादन होता है zonulin , पदार्थ जो प्रभावित करता है आंत और यह कारण बनता है सूजन के सेल के मस्तिष्क का एक अध्ययन कहता है मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल, बोस्टन में , संयुक्त राज्य अमेरिका।

के प्रकार का चयन करते समय अनाज आप अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहते हैं, उन लोगों से बचें जिनमें उच्च स्तर होते हैं शक्कर कहा, कार्बोहाइड्रेट और सोडियम में सबसे अधिक सामग्री पसंद करता है रेशा । आप नियमित रूप से किस प्रकार के अनाज का सेवन करते हैं?

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