वे मिट्टी की उर्वरता कवक का पक्ष लेते हैं

• अप्रैल 23, 2024

एक जैविक कृषि उत्पाद वह है जो पूरी खेती प्रक्रिया के दौरान रासायनिक उर्वरकों या कीटनाशकों का उपयोग नहीं करता है, लेकिन जैविक उर्वरक, जैव उर्वरक और कीटों के जैविक नियंत्रण का उपयोग करता है।

इस तरह, उत्पादन पौधों के प्राकृतिक विकास के सिद्धांतों पर आधारित है, समझाया गया है अर्काडिओ मोनरो अता, UNAM के फैकल्टी ऑफ़ सुपीरियर स्टडीज़ (FES) ज़रागोज़ा के विशेषज्ञ।

जैविक उत्पाद स्वस्थ होते हैं, क्योंकि उनमें रसायनों के निशान नहीं होते हैं, बेहतर स्वाद और गंध होते हैं; इसके अलावा, इसकी खेती से मिट्टी की उत्पादकता में लाभ होता है। हालांकि, इसकी कीमत अधिक है, इसका कारण यह है कि क्षेत्र में इसके प्रबंधन में अधिक काम शामिल है, उन्होंने कहा।

उत्पादों की जैविक उत्पत्ति की गारंटी देने के लिए, किसान के पास विशिष्ट कंपनियों से प्रमाणीकरण होना चाहिए। ये कंपनियां रूपांतरण प्रक्रिया (पारंपरिक से जैविक उत्पादन तक) का मार्गदर्शन करती हैं, ने कहा कि इसके लिए जिम्मेदार व्यक्ति है एफईएस ज़रागोज़ा के प्लांट इकोलॉजी में रिसर्च यूनिट।

"उदाहरण के लिए, यदि भूमि में रासायनिक उर्वरकों का इतिहास है, तो इसका इलाज किया जाना चाहिए और इसे पांच साल तक आराम से रखा जाना चाहिए जब तक कि यह जहरीले कचरे से साफ न हो जाए।" ये कंपनियां हमारे देश में लागू होने वाले नियमों के अनुपालन के बारे में सलाह भी देती हैं 2006 में जैविक उत्पाद कानून प्रकाशित ”.

उन्होंने कहा कि जैविक कृषि, जैव कीटनाशकों पर निर्भर करती है, आमतौर पर ऐसे समाधान होते हैं जिनमें कैफीन, बाइकार्बोनेट या सिरका होता है, जो कीटों को नष्ट करने में सक्षम होते हैं। मिट्टी को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है जो आम किसान रासायनिक उर्वरकों के माध्यम से प्रदान करता है; इसके बजाय, जैविक उत्पादक कार्बनिक पदार्थ और इसके अपघटन से प्राप्त पोषक तत्व प्रदान करता है।

मिट्टी में रहने वाले सूक्ष्मजीव कार्बनिक पदार्थों को विघटित करते हैं और इस प्रकार वे नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का विस्तार करते हैं जो पौधे को इसके विकास के लिए चाहिए। यह arbuscular mycorrhizal कवक या mycorrhizae के कार्य पर जोर देता है, जो पौधे के साथ पारस्परिक लाभ का संबंध स्थापित करता है।

जबकि यह उन्हें अपने शर्करा को निगलने देता है, कवक पानी और पोषक तत्व प्रदान करता है। वर्तमान में, कार्बनिक उत्पादक समान क्रियाओं के साथ माइकोरिज़स और अन्य सूक्ष्मजीवों के आधार पर जैव उर्वरक का उपयोग करते हैं।

डॉ। मोनारियो और उनके सहयोगियों ने माइलेरिज़ल कवक की विशेषता है, जो वाल्ले डेल मेक्ज़िटल, हिडाल्गो से मिट्टी के नमूनों से प्राप्त की है। एक बार माइक्रोस्कोप से पहचाने जाने के बाद, वे एक पौधे (अंग्रेजी चरागाह) से जुड़ी एक बाँझ मिट्टी में उगाए जाते हैं।

“हम पौधे के बढ़ने की प्रतीक्षा करते हैं और फिर उसे सूखने देते हैं। जैसे ही कवक शक्कर प्राप्त करना बंद कर देता है वह फिर से शुरू होता है। इस तकनीक से हम थोड़े समय में हजारों नए कवक प्राप्त कर सकते हैं। ”

यह जैविक सामग्री खराब मिट्टी में पौधों को फिर से उखाड़ने और बनाए रखने के लिए उपयोगी है। "जैविक कृषि का प्रमुख तत्व माइकोराइजल फंगी हैं।"

दुनिया भर में लगभग 300 दर्ज प्रजातियां हैं; मेक्सिको में हम 70 के बारे में जानते हैं। क्या जरूरत है कि प्रजातियों को विकसित करने और विकसित करने के लिए जो नीले मक्का, टमाटर और गेहूं में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि वे प्रत्येक पौधे और मिट्टी के प्रकार में विशिष्ट हैं। "यह हमारे देश में जैविक खेती का विस्तार करने में मदद करेगा," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

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