सब्जी के अंडे?

• अप्रैल 25, 2024

आंकड़ों के अनुसार, चिकन अंडे की खपत में मेक्सिको नंबर एक पर है राष्ट्रीय कुक्कुट संस्थान। हालांकि, यह स्थिति एक हरियाली विकल्प की उपस्थिति के कारण बदल सकती है।

अमेरिकी कंपनी के वैज्ञानिक हैम्पटन क्रीक फूड्स नामक एक पूरी तरह से वनस्पति अंडा विकसित किया है अंडे से परे । जिसे कम क्रूर विकल्प के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जो हार्मोन से मुक्त होता है और जिसके निर्माण से मुर्गियों को पालने में शामिल कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा का उत्सर्जन नहीं होता है।

मुर्गी का अंडा, एक ऐसा कारक माना जाता है जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है, जो पशु के दुरुपयोग से संबंधित है। चूंकि अधिकांश खेतों में इन जानवरों को उत्तम स्वास्थ्य रखने के लिए स्थान, स्थितियां और स्वच्छता भी नहीं है।

अंडे से परे अंडे अंडे के घटकों को पेड़ के सैप, सूरजमुखी लेसितिण और मटर जैसी सब्जियों के साथ आणविक स्तर पर दबाने का प्रयास करते हैं। के अनुसार जोशुआ टेट्रिक हैम्पटन के कार्यकारी निदेशक, यह विकल्प अंडे के बराबर है और इसका पोषण मूल्य और स्वाद समान है।

हालांकि एफडीए अनुमोदन अभी भी कमी है, इस उत्पाद को पारंपरिक अंडे की तुलना में 18% कम कीमत पर बाजार तक पहुंचने की उम्मीद है; इसके अलावा यह उन खाद्य पदार्थों में भविष्य की शुरुआत होगी जो जैविक होने के अलावा टिकाऊ और स्वास्थ्यकर हैं।

वर्तमान में इस भोजन की कीमत में वृद्धि के कारण खपत में कमी आई है; लेकिन, यह अभी भी मैक्सिकन नागरिक की टोकरी और आहार का हिस्सा है।

वीडियो दवा: अंडे की सब्जी बनाने का आसान तरीका ।। (अप्रैल 2024).