• अप्रैल 19, 2024

सप्ताह में कितनी बार आप रेड मीट खाते हैं? कितना भी हो, शायद आपको अपने आहार से इसे खत्म करना शुरू कर देना चाहिए। का एक अध्ययन हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ और नेशनल यूनिवर्सिटी ऑफ सिंगापुर उन्होंने बताया कि यह भोजन टाइप 2 मधुमेह के विकास का पक्षधर है।

पत्रिका में प्रकाशित शोध JAMA आंतरिक चिकित्सा उन्होंने बताया कि रेड मीट के एक न्यूनतम टुकड़े से टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित होने का खतरा बढ़ जाता है। भले ही इसकी खपत कम हो जाए लेकिन परिणाम के साथ इसका महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।

अध्ययन के प्रमुख लेखक फ्रैंक हू, बताते हैं कि यह सबसे मजबूत सबूत है कि रेड मीट के सेवन से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।

अध्ययन के लिए, 26,357 पुरुषों (40 से 75 साल की उम्र के) और 122,786 महिलाओं (25 से 42 साल के बीच की उम्र के, जिनमें से 7,540 ने अध्ययन के अंत में टाइप 2 डायबिटीज विकसित की) का विश्लेषण किया गया।

शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया है कि कम मांस का सेवन करके, जोखिम को कम करना इतना आसान नहीं है। उदाहरण के लिए, अध्ययन में भाग लेने वालों ने 10 वर्षों में अपने उपयोग में आधे से कटौती कर मधुमेह के खतरे को 14% कम कर दिया।

वजन बढ़ना, डायबिटीज के लिए जिम्मेदार?

दूसरी ओर, कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि लाल मांस के सेवन से जुड़े वजन में वृद्धि मधुमेह के विकास के लिए जिम्मेदार है; हालांकि, हार्वर्ड और सिंगापुर के शोधकर्ता बताते हैं कि यह एकमात्र दोषी नहीं है।

इसलिए, यह आवश्यक है कि मनुष्य एक संतुलित आहार, फल, सब्जियां, सफेद मांस और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के साथ-साथ एक शारीरिक गतिविधि के प्रदर्शन से समृद्ध हो। और आप, क्या आप अपने आहार से मांस को खत्म करने के लिए तैयार होंगे?

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