खाना पकाने के लिए सबसे खराब तेल क्या हैं?

• अप्रैल 25, 2024

तेल का सेवन करें मकई , कैनोला और सोया यह खाना पकाने के लिए आपके स्वाद को दूर कर सकता है और उच्च रक्तचाप और अधिक वजन जैसी बीमारियों के लिए द्वार खोल सकता है।

सभी आपके शरीर के लिए आवश्यक वसा का योगदान करते हैं, लेकिन कुछ खाना पकाने के तेल हैं जो आपको चोट पहुंचाते हैं और सबसे बड़ा खतरा उस समय से जुड़ा होता है जो उस समय तक रहता है लौ .

कम भूख लगना

1. जानवरों की उत्पत्ति का तेल। मक्खन या मक्खन आपको बना सकता है संवहनी जटिलताओं संतृप्त वसा की उच्च सामग्री के लिए।

2- कॉर्न और कैनोला ऑयल। उनके पास एक उच्च कैलोरी सामग्री है और जल्दी से ऑक्सीकरण होता है। कम लागत के कारण वे अक्सर घरों और व्यवसायों में उपयोग किए जाते हैं।

3. सोयाबीन का तेल। खासकर यदि आपके पास ट्रांसजेनिक वसा है जो आपके स्वास्थ्य के लिए गंभीर परिणाम ला सकता है जैसे कि कैंसर और हृदय संबंधी रोग .

खाना बनाना सीखें

ठंडा या गर्म, वनस्पति मूल के तेल -उपचार नारियल, खजूर और कोको - नौ लाता है कैलोरी प्रत्येक ग्राम के लिए, लेकिन उन्हें गर्म करने से आपको अधिक नुकसान हो सकता है।

- बचना इसे गर्म करें 30 सेकंड से अधिक। जब यह शुरू होता है धुआं और ए कजलाना यह आणविक अपघटन का एक लक्षण है।

- इससे दुख का खतरा बढ़ जाता है उच्च रक्तचाप , उच्च कोलेस्ट्रॉल और अधिक वजन .

- उन रसायनों को मुक्त करता है जो इसके अणुओं के संघनन का कारण बनता है और इसे पचाने में भारी बनाता है।

घर में शत्रु

पोषण करने वाला लेटिसिया ह्यूर्टा बताते हैं कि वनस्पति तेल को गर्म करने से हाइड्रोजन की मात्रा बढ़ जाती है और यह वसा में परिवर्तित हो जाता है तर-बतर । इसका पुन: उपयोग करना सबसे अच्छा निर्णय नहीं है।

के एक अध्ययन के अनुसार संघीय उपभोक्ता प्रोक्यूरेटर का कार्यालय (प्रोफेको) राष्ट्रीय स्तर पर, सोया, कैनोला और जैतून का तेल 62% घरों में सबसे अधिक खपत किया जाता है और 78% इसका कम से कम एक बार पुन: उपयोग करते हैं।

वनस्पति मूल के तेलों का पर्याप्त सेवन एक है बड़ा चमचा प्रति दिन, तीन मुख्य भोजन के बीच विभाजित।

खाना पकाने वाले तेलों से बचने का एक तरीका जो आपको चोट पहुँचाता है, उन्हें खाना पकाने के तेल से बदलना है। जैतून, नारियल या अलसी .

स्वस्थ खाना पकाने के लिए अन्य विकल्प खाना पकाने है भाप और को ग्रिल जब तक यह गैस है और कोयला नहीं है। अपने मांस को कार्बोनेट न करें, कार्सिनोजेनिक पदार्थों से बचना होगा।

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