वे इतने प्रभावी क्यों हैं?

कैंसर मैक्सिकन के बीच मौत का तीसरा कारण है, के अनुसार राष्ट्रीय सांख्यिकी और भूगोल संस्थान (INEGI) ; लेकिन, अगर आप भोजन की मदद से ट्यूमर के विकास से बच सकते हैं, तो क्या होगा?

राष्ट्रीय कैंसर संस्थान बताते हैं कि कुछ क्रूसिफेरस सब्जियां हैं जो कैंसर का मुकाबला करने के लिए आदर्श हैं क्योंकि उनमें विटामिन, खनिज, पोषक तत्व और ग्लुओसिनोलेट्स होते हैं, रासायनिक यौगिकों को उनके एंटीकैंसर प्रभावों के लिए जाना जाता है। इसलिए अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करने में संकोच न करें।

 

  1. arugula
  2. मूली
  3. गोभी
  4. फूलगोभी
  5. watercress

 

वे इतने प्रभावी क्यों हैं?

शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि इन सब्जियों में कैरोटीनॉयड जैसे बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, विटामिन सी, ई और के, साथ ही साथ फोलेट, खनिज और फाइबर हैं। हालांकि, बचने की कुंजी कैंसर का विकास वे ग्लूकोसाइनोलेट्स हैं।

ये रासायनिक यौगिक, जो सब्जियों को मसालेदार सुगंध और कड़वा स्वाद देने के लिए जिम्मेदार हैं, कोशिकाओं को डीएनए को नुकसान से बचाने की शक्ति रखते हैं, विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालते हैं, रक्त वाहिकाओं में ट्यूमर के गठन को रोकते हैं और ट्यूमर कोशिकाओं का प्रवास।

अपने आहार में सुधार न केवल आपको बीमारियों के विकास से बचाता है, बल्कि यह आपके जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में भी आपकी मदद करता है और आपको खुद से अधिक संतुष्ट महसूस कराता है।


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