• मई 12, 2024

क्या आप जानते हैं कि हमारे देश में खपत नमक सिफारिश से लगभग दोगुना है विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) लेकिन, आप नमक को किस तरह से हटा सकते हैं भोजन ?

हम विलक्षण आनंद के साथ नमक के प्रकार को हिलाने में विशेषज्ञ हैं। हालांकि, खाने की यह बुरी आदत विभिन्न बीमारियों जैसे कि उभरने में योगदान देती है उच्च रक्तचाप , गुर्दे की विफलता और मोटापा, दूसरों के बीच में।

के अनुसार राष्ट्रीय स्वास्थ्य सर्वेक्षण द्वारा किया गया नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रीशन सल्वाडोर जुबिरान , 2009 में, पुरुषों के मामले में, नमक की दैनिक खपत नौ ग्राम है, जबकि महिलाओं की सात ग्राम है।

इस समृद्ध मसाला को कैसे बदलें?

के प्रमुख की राय में सामान्य अस्पताल के पोषण और आहार विज्ञान , वर्तमान आहार में रोजा इसला गैलीगोस हुएर्टा, आसान तैयारी के प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ या पहले से पके हुए नमक में अत्यधिक मात्रा में नमक, साथ ही सॉसेज या कोल्ड मीट, ब्रेड, इंस्टेंट पास्ता, तले हुए खाद्य पदार्थ, चीज आदि होते हैं तश्तरी तैयार किया।

नियंत्रित करने के लिए और, यदि संभव हो तो, इतनी खपत से बचें, विशेषज्ञ नमक को जोड़ने के बिना स्वादों का स्वाद लेना सीखता है, और इसे सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ बदल देता है, क्योंकि यह कम करने के लिए वांछनीय है प्रवेश प्रति दिन केवल दो ग्राम, जो पसीने, मूत्र और मल के माध्यम से सोडियम की हानि के बराबर है।

1. मसाले और मसालों का उपयोग करें: काली मिर्च, सिरका, नींबू, लहसुन, जीरा और इस तरह आप नमक को याद करने से रोकेंगे और भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनाएंगे।

2. जितना हो सके, पहले से पके हुए भोजन से बचें, क्योंकि इन उत्पादों को बनाने और संरक्षित करने के लिए बहुत सारे नमक का उपयोग किया जाता है। बेहतर होगा कि आप अपना खाना खुद तैयार करें।

3. टेबल पर नमक का शेकर न रखें। यदि आप नमक नहीं देखते हैं, तो शायद आपको एहसास नहीं होगा कि आप इसे महसूस करते हैं।

4. धीरे-धीरे अपने भोजन में डाले जाने वाले नमक को कम करें। लिफाफे का उपयोग करें जो प्रत्येक सप्ताह मौजूद राशि को मापते हैं और प्रस्तावित करते हैं, नमक के कम पाउच का उपयोग करते हैं। आपके तालू को बिना नमक के स्वाद की आदत हो जाएगी।

5. एक सरल उपाय, लेकिन बेहद प्रभावी: छोटे छिद्रों के साथ एक नमक शेकर का उपयोग करें ताकि आप अनजाने में प्लेट में कम नमक डालें।

एक आखिरी सिफारिश: जब आप खरीदारी के लिए जाते हैं तो लेबल की जाँच करें। में सामग्री खोजें सोडियम , जो नमक के समतुल्य है, और उन उत्पादों को त्याग देता है जिनमें अधिक सामग्री होती है। यदि वे आवश्यक नहीं हैं तो उन्हें बार-बार सेवन न करें या अपने आहार से समाप्त न करें। और आप, आप नमक का विकल्प कैसे बनाते हैं?
 

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