बहुत कम वसा खाने से डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है

• मई 18, 2024

एक हालिया अध्ययन में कहा गया है कि: अपना वजन कम करें मधुमेह के खतरे को कम करने के लिए यह आवश्यक नहीं हो सकता है। इसके विपरीत, आहार में छोटे बदलाव वजन घटाने के बिना भी जोखिम में बड़ा बदलाव ला सकते हैं। अध्ययन के लिए, पत्रिका में ऑनलाइन प्रकाशित क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नलशोधकर्ताओं ने डायबिटीज से पीड़ित 69 ओवरवेट और कम जोखिम वाले लोगों को आठ हफ्तों के लिए वसा और कार्बोहाइड्रेट के अपने सेवन में केवल कम कटौती के साथ रखा। कम वसा वाले समूह में 27% वसा और 55% कार्बोहाइड्रेट से बने आहार का सेवन किया जाता है। कम कार्ब आहार में 39% वसा और 43% कार्बोहाइड्रेट शामिल थे।

बारबरा गोवर, अध्ययन के प्रमुख लेखक और में पोषण विज्ञान के प्रोफेसर अलबामा विश्वविद्यालय बर्मिंघम में, एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है: "आठ सप्ताह, आहार समूह कम वसा से काफी अधिक स्त्राव हुआ इंसुलिन और एक बेहतर सहिष्णुता शर्करा , अधिक संवेदनशीलता के प्रति एक प्रवृत्ति के अलावा इंसुलिन । ये सुधार मधुमेह के लिए कम जोखिम का संकेत देते हैं। आश्चर्यजनक रूप से, उन्होंने कहा, अध्ययन प्रतिभागियों ने खुद को बीमारी के कम जोखिम में पाया, भले ही उनका वजन कम हो। लोगों को वजन कम करने में कठिनाई होती है। हमारे अध्ययन के बारे में महत्वपूर्ण बात यह है कि परिणाम सुझाव देते हैं कि आहार की गुणवत्ता पर ध्यान दें, न कि राशि, टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में अंतर ला सकता है। "

आहार में दैनिक वसा का सेवन लगभग 27% तक सीमित करने से लंबे समय में मधुमेह का खतरा कम हो सकता है, यह अध्ययन समाप्त हुआ। शोधकर्ताओं ने बताया कि आवश्यक आहार परिवर्तन न्यूनतम हैं और इसलिए, प्रबंधनीय हैं।

"इस अध्ययन में उपयोग की जाने वाली डाइट, वास्तव में, काफी उदारवादी थी," उन्होंने कहा। लौरा ली गोरे , विश्वविद्यालय में एक आहार विशेषज्ञ और अध्ययन के सह-लेखक: "मधुमेह के जोखिम वाले लोग आसानी से कम वसा वाले आहार का उपयोग कर सकते हैं।"

स्रोत: मेडलाइनप्लस

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