• अक्टूबर 3, 2023

संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 40% भोजन को छोड़ दिया जाता है क्योंकि इनमें से कई समाप्त हो चुके खाद्य पदार्थों को ठीक से लेबल नहीं किया गया है, और लोगों को समाप्ति तिथि और पसंदीदा खपत के बीच अंतर के बारे में स्पष्ट नहीं किया गया है। एक निश्चित तिथि से पहले।

के अनुसार डाना गनर्स, संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद (NRDC) में खाद्य वैज्ञानिक , बताते हैं कि लेबल पर बताई गई तारीख के बावजूद कई एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थ अभी भी उपभोग्य हो सकते हैं।

खाद्य पदार्थ समाप्त हो गए

इस अर्थ में, विभिन्न यूरोपीय जीव सभी खाद्य पदार्थों की समाप्ति तिथियों को बढ़ाने की संभावना का अध्ययन कर रहे हैं, जो कि उन सभी की बर्बादी को रोकने के लिए, साथ ही साथ कई देशों द्वारा सामना किए गए भोजन और आर्थिक संकट दोनों को रोक सकते हैं।

इस संबंध में, गनर्स बताते हैं कि कभी-कभी विपरीत माना जाता है, इसके बावजूद कुछ समय-समय पर समाप्त खाद्य पदार्थ पूरी तरह से खाने योग्य होते हैं:

1. चॉकलेट यह लंबे समय तक चल सकता है, विशेषज्ञ को जोड़ता है, लेकिन अक्सर एक सफेद परत विकसित करता है, जिसे हवा के संपर्क में आने पर "फूल" के रूप में जाना जाता है। यह तब होता है जब क्रिस्टलीय वसा का हिस्सा सतह पर पिघल जाता है और बनता है। केवल इस परत को हटा दिया जाना चाहिए ताकि यह निगलना कर सके।

2. योगार्थ। समाप्ति की तारीख के बावजूद, जबकि ढक्कन फुलाया नहीं जाता है, खुला या बिना प्रशीतन के उत्पाद, ये डेयरी उत्पाद उपभोग्य हो सकते हैं। "यह समाप्ति के छह सप्ताह बाद भी हो सकता है," वैज्ञानिक कहते हैं।

3. सभी प्रसंस्कृत उत्पादों अधिक धारण करने के लिए, जैसा कि सॉसेज या फ्रेंकफर्टर सॉसेज हो सकते हैं, समाप्ति तिथि के कई सप्ताह बाद भी सेवन किया जा सकता है, हाँ, यह अनुशंसा की जाती है कि ये पके हुए हैं।

4. पास्ता और चावल कई वर्षों तक चल सकते हैं, जैसा कि फलियां हो सकती हैं।

5. द डिब्बाबंद उत्पाद उनके पास बहुत अधिक समाप्ति की तारीखें हैं, और ठीक उसी वजह से, वे संकेत की तुलना में लंबे समय तक भी रहते हैं, कुछ मामलों में, कई वर्षों के बाद, वे अभी भी सेवन किए जा सकते हैं। इनका सेवन करने से पहले, यह देखा जाना चाहिए कि कैन या जार में धक्कों या दोष नहीं हैं।

हालांकि, ताजा मांस, मछली और विशेष रूप से अंडे के किसी भी उत्पाद की खपत की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इन उत्पादों के सेवन की समय सीमा समाप्त हो जाने के बाद गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

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