• सितंबर 29, 2023

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन न केवल कब्ज को रोकता है या कम करता है, बल्कि विशेषज्ञों के अनुसार मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। मेयो क्लिनिक

फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज और फलियाँ मुख्य खाद्य पदार्थ हैं, जहाँ आप प्राकृतिक रूप से फाइबर पा सकते हैं, जिसे आप अपनी पसंद के व्यंजन बनाने के लिए जोड़ सकते हैं जैसे कि निम्नलिखित:

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अपने शरीर को फाइबर से भरें!

1. बैंगन मसाले के साथ भुना हुआ। पांच मिनट के लिए ग्रिल पर सब्जी के स्लाइस रखें। एक प्लेट पर रखें और निम्नलिखित सॉस के साथ स्नान करें:

एक पैन में सरसों के बीज, जमीन जीरा, जमीन धनिया, करी पाउडर, जमीन अदरक, जमीन जायफल, लौंग पाउडर और 30 सेकंड के लिए सीजन। प्याज, टमाटर प्यूरी, लहसुन और सिरका जोड़ें।

2. आटिचोक डुबकी। आटिचोक दिल, काली मिर्च, कटा हुआ पालक, कटा हुआ अजवायन, कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, कटा हुआ अजमोद, पकाया सफेद बीन्स, एक प्रकार का पनीर पनीर और खट्टा क्रीम रखें। 30 मिनट तक बेक करें। साबुत अनाज की रोटी या कच्ची सब्जियों के साथ परोसें।

3. लैक्टोज के बिना चिकना। एक कप सोया दही, एक कप सोया मिल्क, एक मीडियम केला, दो चम्मच गेहूं के कीटाणु काटें। एक गिलास में डालो और तुरंत पी लो।

4. एवोकैडो के साथ ब्रेड। यह फल फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है। पूरे अनाज की रोटी में कुछ स्लाइस रखें, टमाटर के कुछ स्लाइस डालें और कुछ अजवायन छिड़कें।

5. सेम के साथ टूना सलाद। एक बड़े कटोरे में, पके हुए बीन्स, मसालेदार खीरे, लाल प्याज के पतले स्लाइस, लाल वाइन सिरका के दो बड़े चम्मच, काली मिर्च पाउडर, टूना और कटा हुआ ताजा अजमोद मिलाएं।

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विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) रोजाना कम से कम 25 ग्राम फाइबर का सेवन करने की सलाह देता है ताकि स्थिर आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के साथ-साथ स्वस्थ वजन हासिल करने जैसे लाभों का आनंद लिया जा सके।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के अलावा, अपने शरीर के लिए कम से कम दो लीटर पानी पीने के लिए याद रखें जो सभी विषाक्त पदार्थों को खत्म कर सकता है जो इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं। और आप, प्रति दिन कितने ग्राम फाइबर का उपभोग करते हैं?

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