जितना हमने सोचा था उससे ज्यादा फायदेमंद सेब

• मई 6, 2024

“वो खाओ सेब एक दिन आपको स्वस्थ रहने में मदद करता है। "हम सभी ने यह कहावत या कुछ ऐसा ही सुना है, लेकिन क्या यह सच है? ठोस जवाब है: हां ; लेकिन केवल इसलिए नहीं अनुभवजन्य ज्ञान , अगर पहले से ही प्रदर्शन नहीं किया है वैज्ञानिक अध्ययन , कि यह फल, आदम और हव्वा के साथ संबंध के कारण लंबे समय के लिए प्रदर्शन किया गया, अधिक है लाभकारी हमने जो सोचा था।

के शोधकर्ता फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी द्वारा निर्देशित डॉ। बहराम अरजमंडी के प्रोफेसर पोषण, खाद्य और व्यायाम विज्ञान विभाग उपरोक्त विश्वविद्यालय का; उन्होंने पाया कि सेब वास्तव में फल हैं "चमत्कारपूर्ण "और न केवल इसकी उच्च सामग्री के कारण रेशा , अगर इसकी उच्च सामग्री की वजह से नहीं कंघी के समान आकार और polyphenols जो रक्षा करने में मदद करें हृदय स्वास्थ्य तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल और रक्त में अन्य हानिकारक यौगिकों के स्तर को कम करना। इसके अलावा, इन फलों का सेवन शरीर के वजन को कम करने में भी मदद करता है। यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह कम करने में मदद करता है बुरा सांस .

प्रतिभागियों (160) महिलाओं 45 और 65 वर्ष के बीच) को विभाजित किया गया था दो समूह : 75 ग्राम का सेवन करना चाहिए सूखे सेब एक वर्ष के लिए दैनिक और दूसरे समूह ने खपत की सूखा आलूबुखारा । अध्ययन में 3, 6 और 12 महीने की महिलाओं से रक्त के नमूने लिए गए।

अतुलनीय परिवर्तन

के अनुसार डॉ। अरजमंडी परिणाम आश्चर्यजनक थे: "उन महिलाओं में जिन्होंने खा लिया सेब छह महीने में अविश्वसनीय परिवर्तन हुए। उन्होंने एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या खराब) कोलेस्ट्रॉल में 23% की कमी और एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) में 4% की वृद्धि का अनुभव किया। सेब की दैनिक खपत से हाइड्रोप्रॉक्साइड और सी-रिएक्टिव प्रोटीन, सूजन के दोनों मार्करों के स्तर में कमी आई। मैंने कभी उम्मीद नहीं की थी कि सेब का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को उस हद तक कम कर देगा। ”

"और, एक और फायदा यह था कि 240 कैलोरी सूखे सेब के साथ दैनिक रूप से घूस जाने वाले दैनिक अंतर्ग्रहण में वृद्धि नहीं हुई शरीर का वजन महिलाओं में। वास्तव में, वे हार गए, औसतन, करीब 1.5 किलो ".

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इसके लिए जिम्मेदार व्यक्ति है वजन में कमी है कंघी के समान आकार , एक यौगिक जो की अनुभूति उत्पन्न करने के लिए जाना जाता है बहुतायत .

वैज्ञानिक अब इस शोध के परिणामों की पुष्टि करने के लिए संयुक्त राज्य भर में एक बड़ा अध्ययन करने की योजना बना रहे हैं।

के वैज्ञानिक इलिनोइस विश्वविद्यालय उन्होंने पाया कि घुलनशील फाइबर , जिसमें अन्य यौगिक शामिल हैं कंघी के समान आकार , के उत्पादन में वृद्धि का कारण बनता है विरोधी भड़काऊ प्रोटीन , जो कोशिकाओं को ठीक करने और उनसे उबरने में मदद करता है संक्रमण .

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