• मई 2, 2024

जे पत्रिकाव्यक्तित्व और सामाजिक मनोविज्ञान का पूर्णांक हाल ही में एक अध्ययन प्रकाशित हुआ जिसमें उन्होंने खुलासा किया कि वे लोग जो विशेष शौकीन महसूस करते हैं मीठा स्वाद, वे आमतौर पर अधिक मित्रवत होते हैं और निःस्वार्थ भाव से मदद की पेशकश करते हैं।

यह, हालांकि, केवल मिठाई के साथ है, किसी भी अन्य स्वाद के लिए व्यक्तित्व और स्वाद के बीच कोई पत्राचार नहीं है। जांच से पता चला कि अन्य मूल स्वाद (नमकीन, खट्टा और कड़वा) अल्पकालिक व्यवहार को प्रभावित नहीं करते हैं, इसलिए यह माना जाता है कि यह वर्षों से प्रस्तुत है।

सफेद क्रॉकरी में मिठाई परोसी गई

का एक अध्ययन वालेंसिया के पॉलिटेक्निक विश्वविद्यालय और ऑक्सफ़ोर विश्वविद्यालय और बार्सिलोना का एलिसिया फाउंडेशन , खाद्य पदार्थों से संबंधित एक और उत्सुक मुद्दा हैमीठी लता , और यह है कि सफ़ेद व्यंजनों में परोसी जाने वाली मिठाइयाँ किसी भी अन्य प्रकार के टेबलवेयर की तुलना में मिठास की अधिक अनुभूति प्रदान करती हैं।

तालु और जीभ, एक दिलचस्प अध्ययन

हाल ही में, के एक अध्ययन येल यूनिवर्सिटी , संयुक्त राज्य अमेरिका, ने दावा किया कि केवल 35% पुरुषों की तुलना में लगभग 35% महिलाएं सुपर टोस्टर हैं। इसके अलावा, अध्ययन में स्पष्ट रूप से कहा गया है कि "कुछ लोग दूसरों की तुलना में अधिक तालु के साथ पैदा होते हैं", जो उनके भाग्य के लिए, उन्हें अधिक तीव्रता से स्वाद और बारीकियों का आनंद देता है जो दूसरों की सराहना नहीं कर सकते।

के अनुसार लिंडा बारतोशुक , अनुसंधान निदेशक, जो जायके की धारणा को बढ़ाता है-सामान्य रूप से, कड़वा एक- स्वाद कलियों की अधिकता है। इसके अलावा, ये लोग एक प्रोफ़ाइल का जवाब देते हैं: पतली और विशेष रूप से स्वस्थ उपस्थिति के साथ।

अध्ययन का तात्पर्य है, इसके सभी संदर्भों का विश्लेषण करना, उस स्वाद का एक ठोस जैविक आधार है; लेकिन यह वहाँ नहीं रुकता है, लेकिन यह दर्शाता है कि न केवल हमारी शारीरिक जटिलता, बल्कि मानसिक एक भी है - अर्थात्, हमारे व्यक्तित्व - हमारे छोटे और चतुर पैपिलिए से संबंधित हो सकते हैं।