सप्ताह में 2 सॉसेज खाने से स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है

• अप्रैल 28, 2024

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा जारी एक नया मेडिकल अलर्ट जो बताता है कि संसाधित मांस कार्सिनोजेनिक पदार्थों के समूह 1 के भीतर आता है, विशेष रूप से, स्तन कैंसर।

इस निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए, ग्लासगो विश्वविद्यालय (यूनाइटेड किंगडम) के वैज्ञानिकों ने 262 हजार 195 से अधिक महिलाओं का मूल्यांकन किया और उन लोगों में मांस की खपत के कारण स्तन कैंसर का खतरा बढ़ गया, जिन्होंने दो सॉसेज खाए थे सप्ताह।

7 वर्षों के अनुवर्ती के दौरान, 262 हजार 195 की 4 हजार 819 महिलाओं ने स्तन कैंसर पेश किया, जिनकी तुलना में प्रसंस्कृत मांस का सबसे कम सेवन किया गया था, जो एक दिन में कम से कम 9 ग्राम प्रसंस्कृत मांस का सेवन करते थे उनमें एक 21 था इस प्रकार के कैंसर का% अधिक जोखिम।

और अगर यह पर्याप्त नहीं था, तो वैज्ञानिक भी इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि 50 ग्राम प्रसंस्कृत मांस का हर दिन परोसने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 18% बढ़ जाता है।

वैज्ञानिक सबूत बताते हैं कि एक हफ्ते में आधा किलो से कम रेड मीट खाने से आंतों के कैंसर का खतरा काफी नहीं बढ़ जाता है, ”वे कहते हैं।