अंगूर पराबैंगनी विकिरण के खिलाफ प्रभावी होते हैं

• अप्रैल 27, 2024

के वैज्ञानिकों द्वारा किया गया एक अध्ययन बार्सिलोना विश्वविद्यालय और स्पेन के वैज्ञानिक अनुसंधान के उच्च परिषद (CSIC) ने खुलासा किया कि द flavonoids से निकाला जाता है अंगूर "के खिलाफ कोशिकाओं पर एक सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।"पराबैंगनी विकिरण .

सूरज की पराबैंगनी किरणें (यूवी), इसके अलावा जलता है त्वचा पर और समय से पहले बुढ़ापा , के मुख्य कारणों में से एक हैं त्वचा का कैंसर । हालाँकि, यह खोज नए सनस्क्रीन के विकास को प्रेरित कर सकती है जिसमें अंगूर के अर्क शामिल हैं।

में प्रकाशित, अध्ययन कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान की पत्रिका (जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री), सूचित करता है कि अंगूर के छिलके और बीजों पर काम किया जाता है, जिसमें से एक अर्क प्राप्त होता है एंटीऑक्सीडेंट और flavonoids .

इस संबंध में, शोध के नेता, शिक्षक मार्ता कैसांटे , पोर्टल बीबीसी मुंडो के लिए कहा गया है कि “सूर्य की पराबैंगनी किरणें कोशिकाओं में उत्पन्न होती हैं जिसे एक प्रक्रिया कहा जाता है ऑक्सीडेटिव तनाव जिसके साथ तथाकथित ऑक्सीजन रिएक्टिव प्रजाति (ERO) का उत्पादन किया जाता है "

"इनमें मुक्त कण और पेरोक्साइड शामिल हैं, जो अणु डीएनए में रासायनिक प्रतिक्रियाओं को गति प्रदान कर सकते हैं और कोशिका मृत्यु या क्षति का कारण बन सकते हैं, जो हमने प्रयोगशाला में देखा था कि अंगूर के अर्क ने ईआरओ के उत्पादन को रोका।"

सौर विकिरण के प्रभाव

के लिए एक्सपोजर यूवी किरणें यह कई स्थितियों से संबंधित है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. त्वचा का कैंसर । ज्यादातर त्वचा कैंसर 50 साल की उम्र के बाद दिखाई देते हैं, लेकिन डर्मिस में सूरज से होने वाली क्षति बहुत पहले शुरू हो जाती है

2. समय से पहले बुढ़ापा । सन एक्सपोजर द्वारा एजिंग नामक स्थिति के कारण सन एक्सपोजर इसका कारण बनता है, जो कालानुक्रमिक उम्र बढ़ने से अलग है

3. मोतियाबिंद और अन्य नेत्र रोग । पराबैंगनी किरणों के लिए अत्यधिक जोखिम मोतियाबिंद के जोखिम कारकों में से एक है। वास्तव में, जो लोग धूप में अधिक समय बिताते हैं वे दूसरों की तुलना में पहले मोतियाबिंद विकसित कर सकते हैं

4. प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान । पराबैंगनी विकिरण के कार्यों को बदल सकते हैं प्रतिरक्षा प्रणाली । जब यूवी विकिरण प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को दबाता है, तो शरीर की कुछ बीमारियों से लड़ने की क्षमता, सहित कैंसर , यह कम हो गया है।

हालांकि, के घटक अंगूर जाहिर है वे जोखिम को कम करने में मदद करेंगे समय से पहले बुढ़ापा , त्वचा का कैंसर , आदि।

अपने आप को सौर विकिरण से बचाने के लिए आप क्या करते हैं?

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