सकारात्मक परिणाम

शोधकर्ताओं पॉलिटेक्निक यूनिवर्सिटी ऑफ द मार्श (UNIVPM) इटली, सलामांका और ग्रेनेडा के विश्वविद्यालयों के सहयोग से, एक विश्लेषण किया है जिससे इन फलों की प्रभावशीलता का पता चलता है कोलेस्ट्रॉल खून में

एक महीने के लिए पूरी तरह से स्वस्थ 23 स्वयंसेवकों के दैनिक आहार में 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी को शामिल करने के लिए अनुसंधान शामिल था। और अब प्रतिष्ठित द्वारा प्रकाशित परिणाम पोषण जैव रसायन के जर्नल शोधकर्ताओं के अनुसार वे सनसनीखेज रहे हैं।

की कुल राशि कोलेस्ट्रॉल का स्तर लाइपोप्रोटीन कम घनत्व (एलडीएल या कोलेस्ट्रॉल बुरा) और की राशि ट्राइग्लिसराइड्स वे क्रमशः 8.78%, 13.72% और 20.80% कम हुए। उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल या कोलेस्ट्रॉल अच्छा) अपरिवर्तित रहा।


सकारात्मक परिणाम

ये केवल सकारात्मक परिणाम नहीं थे। स्ट्रॉबेरी की उच्च खपत ने भी सामान्य रूप से कार्बनिक स्वास्थ्य के स्तर को इंगित करने वाले अन्य मापदंडों में सुधार किया, जैसे कि सामान्य प्रोफ़ाइल लिपिड प्लाज्मा में, बायोमार्कर एंटीऑक्सीडेंट , एंटीहेमोलिटिक गढ़ और प्लेटलेट फ़ंक्शन।

प्रकाशन स्पष्ट करता है कि स्ट्रॉबेरी पर आधारित "उपचार" की शुरुआत से पहले सभी पैरामीटर स्तरों पर वापस आ गए, 15 दिनों के बाद छोड़ दिया गया भोजन .

"पहली बार, एक अध्ययन प्रकाशित किया गया है जो मान्यता प्राप्त मार्करों और जोखिम कारकों के खिलाफ स्ट्रॉबेरी के बायोएक्टिव यौगिकों की एक सुरक्षात्मक भूमिका का समर्थन करता है। हृदय संबंधी रोग ”उसने कहा सिनस मोरिज़ियो बेटिनो , टीम के निदेशक ने जांच की।

दूसरी ओर, शोधकर्ता स्पष्ट करते हैं कि बिना किसी संदेह के परिणाम बहुत उत्साहजनक हैं, लेकिन यह अभी भी कोई प्रत्यक्ष प्रमाण नहीं है कि इस फल के कौन से यौगिक उनके लाभकारी प्रभावों के लिए जिम्मेदार हैं।

¿Anthocyanins? हालांकि "सभी संकेत और महामारी विज्ञान के अध्ययन एन्थोकायनिन की ओर इशारा करते हैं, पौधे के रंजक जो उन्हें अपना लाल रंग देते हैं" Battino .

अंत में, अध्ययन से यह भी पता चला कि स्ट्रॉबेरी का अंतर्ग्रहण से बचाता है पराबैंगनी विकिरण अल्कोहल की खपत को कम करता है गैस्ट्रिक म्यूकोसा , एरिथ्रोसाइट्स को मजबूत करता है या लाल रक्त कोशिकाएं और क्षमता में सुधार विरोधी जंग खून की।


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