मछली खाने के पेशेवरों और विपक्ष: मेयो क्लिनिक

• अप्रैल 28, 2024

मछली की चर्बी, या मछली ओमेगा 3 फैटी एसिड , वे के जोखिम को कम करते हैं दिल की बीमारी , लेकिन चिंता है कि मछली में मौजूद दूषित पदार्थ स्वास्थ्य लाभ से अधिक हो सकते हैं, के एक विशेष संस्करण का खुलासा करते हैं मेयो क्लिनिक स्वास्थ्य पत्र.

इस अर्थ में मेयो क्लिनिक, आवश्यकता है कि आप सप्ताह में एक या दो बार मछली खाते हैं, विशेष रूप से सामन या उच्च सामग्री के साथ अन्य मछली ओमेगा 3 फैटी एसिड , आप एक के परिणामस्वरूप 33% से मरने के जोखिम को कम कर सकते हैं दिल का दौरा .

अनुसंधान की खपत को जोड़ता है ओमेगा 3 फैटी एसिड प्रस्तुत करने का कम जोखिम के साथ दिल की लय असामान्य, जिससे अचानक हृदय की मृत्यु हो सकती है। इसी तरह, सबूत इंगित करता है कि ओमेगा 3 एसिड के स्तर को कम करने में मदद करता है ट्राइग्लिसराइड्स और एथेरोमा सजीले टुकड़े को कम करने के लिए जो रक्त वाहिकाओं के अंदर बढ़ते हैं।

हालाँकि, सटीक मेयो क्लिनिक हेतलह पत्र, मछली और शंख में भी मिथाइलमेरिकरी, पर्यावरण प्रदूषण का एक घटक, औद्योगिकीकरण का परिणाम होता है, जो एसिड वर्षा के रूप में गिरता है। मछली खाते समय पारा खाते हैं, इसलिए बहुत सारी मछली खाने से पारा की विषाक्त मात्रा जमा होने का खतरा बढ़ सकता है।

अध्ययन में स्पष्ट किया गया है कि मछली और शेलफिश के सेवन के जोखिम और फायदों पर संतुलन बनाते समय व्यक्ति के जीवन की उम्र और चरण को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इस संबंध में, यूनाइटेड स्टेट्स फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए अंग्रेजी में इसके संक्षिप्त रूप के लिए), उस छोटे बच्चों और महिलाओं की सिफारिश करता है गर्भवती या कि स्तनपान, पारा, टाइलफिश, शार्क, स्वोर्डफ़िश और विशाल मैकेरल द्वारा संदूषण की उच्चतम दर के साथ उन मछलियों को खाने से बचें।

अन्य लोगों के लिए, एफडीए सप्ताह में दो बार मछली खाने का सुझाव देता है जिसमें पारा के सबसे कम स्तर होते हैं, जैसे सामन, हेक (सेथे) या पोलक। हालांकि, नवीनतम शोध से पता चलता है कि सामान्य तौर पर, वयस्कों के लिए मछली और शंख का सेवन सप्ताह में एक बार से अधिक करना सहायक हो सकता है। Postmenopausal महिलाओं और वृद्ध पुरुषों में, लाभ हृदय पारा के निम्नतम स्तर के साथ विभिन्न प्रकार की मछलियों को अंतर्ग्रहण करना जोखिम को दूर करता है।

अधिक जानकारी के लिए, यहां जाएं: www.mayoclinic.org/spanish
 

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