• मई 6, 2024

एक अध्ययन के अनुसार, नवजात शिशुओं के बाद से, लोग अक्सर अन्य स्वादों में मीठे खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं वाशिंगटन विश्वविद्यालय ; हालांकि, जब हम इस प्रकार के उत्पाद के सेवन को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, तो चीनी के लिए एक लत विकसित होती है।

हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों के साथ हमारे शरीर को चीनी से भरना मोटापा और अधिक वजन को बढ़ावा देता है, हालांकि हमें ऐसा करने में खुशी महसूस होती है।

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चीनी, खुशी का पर्याय?

चीनी खाने से खून में जो खुशी महसूस होती है, वह रक्तप्रवाह में सेरोटोनिन के उत्पादन से होती है, यह भावना कि हमारा शरीर एक इनाम के रूप में पहचान करता है, लेकिन यह केवल अस्थायी है और भूख को उत्तेजित करता है, जैसा कि डॉक्टर ने बताया है Yazmín Macotela, के शोधकर्ता UNAM के न्यूरोबायोलॉजी संस्थान- जुरिकिला .

इसलिए, क्रमिक तरीके से चीनी की लत को समाप्त करना आवश्यक है और विज्ञान ऐसा करने के लिए सात चाबियाँ सुझाता है:

1. इसे मिठास के साथ स्थानापन्न न करें। डायबिटीज केयर पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि इस प्रकार के उत्पाद से शरीर में शर्करा के चयापचय के तरीके में बदलाव आता है, अर्थात यह आंत और मस्तिष्क के बीच भ्रम पैदा करता है और सामान्य से अधिक कैलोरी को अवशोषित करता है। इसके अलावा, आप मीठे स्वाद का अनुभव करना जारी रखते हुए व्यसन को समाप्त नहीं करते हैं।
2. व्यायाम करें और दूध पियें। पहली गतिविधि खुशी के हार्मोन को उत्तेजित करेगी, इसलिए आप मीठे खाद्य पदार्थों से परहेज करके उस भावना को याद नहीं करेंगे। इस बीच, एक अध्ययन का विवरण है कि दूध में पाए जाने वाले मट्ठा प्रोटीन की खपत सेरोटोनिन को बढ़ाती है।
3. बिना वसा वाले उत्पादों से सावधान रहें। कुछ उत्पाद वसा से मुक्त हो सकते हैं, लेकिन चीनी में कम नहीं होते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप उन लोगों की पहचान करने के लिए लेबल पढ़ें जो आपकी लत को समाप्त करने में आपकी सहायता करेंगे।
4. नींद अच्छी आती है। ओबेसिटी पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में बताया गया है कि नींद का चक्र रात में शर्करा से भरपूर भोजन के सेवन से संबंधित है। इसके अलावा, जो लोग बुरी तरह से सोते हैं वे कैलोरी और शर्करा से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के लिए अधिक आकर्षण महसूस करते हैं।
5. अपने पास स्वस्थ स्नैक्स रखें। आप किसी भी पूरे फल, मूंगफली, नट और प्राकृतिक पॉपकॉर्न को संयम में ले सकते हैं।
6. बिना चीनी के गम चबाना। का एक अध्ययन बैटन रूज में पेनिंगटन बायोमेडिकल रिसर्च सेंटर और लुइसियाना स्टेट यूनिवर्सिटी उन्होंने बताया कि जो लोग हर घंटे गम चबाते हैं, वे अपने मीठे भोजन को कम करते हैं।
7. अपने शरीर को नुकसान के बारे में जागरूकता हासिल करें। यह जानने के द्वारा कि चीनी का सेवन हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है, इस प्रकार के भोजन के लिए क्रविंग्स को शामिल करना आसान है।

याद रखें कि फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित आहार बनाए रखने से न केवल हम मोटापे से दूर रहेंगे, बल्कि आपका शरीर बेहतर तरीके से काम करेगा। और आप, प्रति दिन कितने डेसर्ट खाते हैं?

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