7 खाद्य पदार्थ जो आपके जिगर को नुकसान पहुंचाते हैं

• मई 4, 2024

यकृत का एक सही कार्य हमें एक जीव को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करने की अनुमति देता है, क्योंकि यह रक्त को साफ करने और भोजन को ऊर्जा में बदलने के लिए जिम्मेदार है। इसलिए, यह जिगर की बीमारियों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, के अनुसार मैक्सिकन फाउंडेशन फॉर लिवर हेल्थ (FundHepa)।

पोर्टल द्वारा प्रकाशित जानकारी में Livestrong.com , एक अस्वास्थ्यकर आहार हेपेटाइटिस, सिरोसिस, फैटी लीवर और कैंसर जैसे यकृत रोगों के विकास का पक्षधर है। जिगर के कामकाज को नुकसान पहुंचाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ हैं:

1.- कोलेस्ट्रॉल से भरपूर उत्पाद। उन्हें यकृत रोगों जैसे रेड मीट, झींगा और अंडे की जर्दी उत्पन्न करने का उच्च जोखिम है। मेयो क्लिनिक पशु उत्पादों के सेवन को कम करने या सब्जियों, फलों और साबुत अनाज के लिए इसे बदलने की सिफारिश करता है।

2.- वसायुक्त भोजन। अमेरिकन लीवर फाउंडेशन यह सुनिश्चित करता है कि इस प्रकार के उत्पादों में कई कैलोरी होती हैं और ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ता है जो सीधे यकृत को नुकसान पहुंचाता है। लार्ड, मक्खन, क्रीम, चिकन त्वचा, मलाईदार ड्रेसिंग और मेयोनेज़ की खपत को कम करें।

3.- फास्ट फूड। यह सोडियम और कैलोरी का मिश्रण है, इसलिए इसके अधिक सेवन से लिवर में वसा का निर्माण होता है, जो लिवर को नुकसान पहुंचाता है।

4.- चीनी। शीतल पेय, मिठाई, कॉर्न सिरप और डेसर्ट का घूस लिवर रोगों जैसे फाइब्रोसिस को ट्रिगर करने के लिए एक जोखिम कारक है।

5.- प्रोटीन। के विशेषज्ञ मेयो क्लिनिक वे आश्वस्त करते हैं कि प्रोटीन में उच्च आहार यकृत के कार्य को बढ़ाते हैं क्योंकि उन्हें प्रोटीन को पचाने पर बनने वाले विषाक्त पदार्थों को समाप्त करना चाहिए, जो सियाक्रोसिस या यकृत कैंसर के विकास का पक्षधर है।

6.- नमक। इसके अधिक सेवन से रक्तचाप बढ़ता है और फैटी लिवर की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। सोडियम की मात्रा की जांच करने और बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने के लिए उत्पाद लेबल पढ़ें।

7.- मादक पेय। फंडहेपा का विवरण है कि जब जिगर को बहुत अधिक शराब की प्रक्रिया करनी पड़ती है, तो जिगर के सामान्य कार्यों को बाधित करना पड़ता है, जिससे एक रासायनिक असंतुलन और यकृत कोशिकाओं का विनाश होता है और फैटी लीवर, हेपेटाइटिस या सिरोसिस उत्पन्न कर सकता है।

जिगर की बीमारियों को रोकने के लिए अपने आहार का ध्यान रखने के अलावा, आपको कुछ शारीरिक गतिविधि करनी चाहिए, हेपेटाइटिस से बचाव के लिए, अपने चिकित्सक द्वारा बताई गई दवाओं का सेवन करें और बाथरूम जाने के बाद अपने हाथों को धोएं। अपने जिगर का ख्याल रखना!

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