• मई 4, 2024

शहरी आबादी की सबसे आम समस्याओं में से एक उच्च कैलोरी स्तर वाले खाद्य पदार्थों को खाना और सेवन करना है।

द्वारा किए गए कई अध्ययन पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के जर्नल बताते हैं कि कार्यात्मक फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जिन्हें बेहतर प्राकृतिक फाइबर के रूप में जाना जाता है, हमें महसूस करने और लंबे समय तक संतुष्ट रहने में मदद करते हैं, इसके अलावा वे हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं, जैसे कि शरीर के उचित कामकाज, साथ ही जलयोजन और जलन बनाए रखना वसा।

इस संबंध में, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) बताता है कि 25 ग्राम फाइबर की न्यूनतम मात्रा है जिसे प्रत्येक व्यक्ति को दैनिक उपभोग करना चाहिए:

कुछ खाद्य पदार्थ जहां हम इस फाइबर को पा सकते हैं।

1. साबुत अनाज: जई, गेहूं, मक्का, राई, चावल और जौ।
2. फल: सेब, केला, नाशपाती, कीनू, बेर और निर्जलित फल।
3. सब्जियां: लेट्यूस, स्विस चार्ड, कच्ची गाजर, पालक, ब्रोकोली, आर्टिचोक, कद्दू, मीठे आलू और हरी फलियाँ। पकी हुई सब्जियां भी कार्यात्मक फाइबर का एक स्रोत हैं; उदाहरण: शतावरी, बीट, मशरूम, शलजम और स्क्वैश।

एक अन्य विकल्प हम चुन सकते हैं सब्जी का रस, जो हमें हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है।

स्वस्थ उत्पाद जो वसा जलने में तेजी लाते हैं

कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो हमें आकार में रखते हैं और हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं।

कृषि और उपभोक्ता सेवाओं के उत्तरी कैरोलिना विभाग उल्लेख है कि चयापचय ऊर्जा में कैलोरी के परिवर्तन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, इसलिए हमें इसे हर समय सक्रिय रखना होगा ताकि यह जल्दी से काम करे और जो भोजन हम खाते हैं वह रक्त के माध्यम से हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं तक पहुँचाया जाता है, जिससे बचने के लिए अधिक वजन या मोटापे की समस्या।

कुछ खाद्य पदार्थ जो वसा को जलाने में हमारी मदद करते हैं और चयापचय को गति देते हैं, वे निम्नलिखित हैं।

1. अनाज: दलिया सबसे अच्छा विकल्प है जिसमें प्रोटीन और असंतृप्त वसा होता है।
2. फल: जैसे अंगूर, अंगूर, तरबूज, नाशपाती और सेब।
3. मसाले: दालचीनी, दौनी और अजवायन भूख को कम करने में मदद करता है क्योंकि वे चयापचय प्रक्रिया को 20 गुना अधिक तेज करते हैं।
4. ग्रीन टी: भोजन से वसा को अवशोषित करने की क्षमता कम कर देता है और वसा जलने को उत्तेजित करता है।
5. अंडे: इसमें प्रतिदिन 2 अंडे का सेवन करने की सलाह दी जाती है क्योंकि इनमें मौजूद प्रोटीन से हमें तृप्ति मिलती है।
6. वेजिटेबल सूप: यह दैनिक आहार में एक बेहतरीन सहयोगी है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।
7. डेयरी: यह अनुशंसा की जाती है कि वे गैर-वसा वाले उत्पाद हों, क्योंकि वे तृप्ति की भावना को बढ़ाने में मदद नहीं करते हैं और उन्हें सुबह के दौरान लिया जाता है।

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