जंक फूड की लालसा को कैसे कम करें?

• मई 2, 2024

जंक फूड सभी पोषक तत्वों में कम है, लेकिन कैलोरी में उच्च है, जिसमें शर्करा और वसा, तेल या नमक की अधिक मात्रा होती है। आपकी लालसा बहुत आवर्ती है क्योंकि उनमें कुछ ऐसे पदार्थ भी शामिल हैं जो नशे की लत को खत्म करते हैं, और यह आपके खाने और मस्तिष्क की गतिविधि को संशोधित करता है।

के साथ एक साक्षात्कार में GetQoralHealth के शोधकर्ता यूएनएम जुरिकीला, याज़मीन मैकोटला का न्यूरोबायोलॉजी संस्थान बताते हैं कि शक्कर और वसा से भरपूर इन खाद्य पदार्थों के सेवन से हम कैसे प्रभावित होते हैं, और हम इनके सेवन को कैसे कम कर सकते हैं:

शर्करा और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों की लालसा और खपत को कम करने से भी कुछ हद तक खाने पर अंकुश लगाया जा सकता है, जिससे उचित वजन बनाए रखने में मदद मिलती है।

हालांकि इस प्रकार के भोजन के लिए क्रेविंग्स को समाप्त करना इतना आसान नहीं है, लेकिन अधिकतम खपत को कम करने के लिए दृढ़ संकल्पित होना जरूरी है ताकि हमारा मस्तिष्क एक ऐसी स्थिति में लौट आए जिसमें जंक फूड आवश्यक नहीं है।

यह याद रखना चाहिए कि जब हम बहुत अधिक शर्करा और वसा खाते हैं, तो हमारा मस्तिष्क और जीव किसी भी पोषक तत्व का पता नहीं लगाते हैं, इसलिए तृप्ति के संकेत उत्पन्न नहीं होते हैं या अधिक खपत के लिए अवरुद्ध होते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि हम एक अच्छे आहार पर लौटें उस दुष्चक्र को तोड़ने के लिए।

इस अर्थ में, शर्करा और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों में कम आहार के महत्व के बारे में पता होना महत्वपूर्ण है। उस आदत को बदलना शुरू करने के लिए एक प्रभावी चाल है, एक खाद्य डायरी रखने के लिए, जिसके साथ थोड़ा कम करके उन्हें समाप्त किया जा सकता है और उदाहरण के लिए अधिक फल, सब्जियों और फाइबर का आदान-प्रदान किया जा सकता है।

साथ ही, इस तरह के भोजन को हाथ से (न तो पैंट्री में और ना ही रेफ्रिजरेटर में) न करने की सलाह दी जाती है, इस तरह से क्रैचिंग धीरे-धीरे कम हो जाती है। शक्कर और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के बजाय, आपको स्वस्थ और मध्यम मात्रा में खाने की आदत को फिर से विकसित करना चाहिए। यह एक आसान काम नहीं है, लेकिन जीवन की बेहतर गुणवत्ता के लिए यह महत्वपूर्ण है।

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