मिथकों और प्रकाश उत्पादों की वास्तविकताओं

• मई 3, 2024

वे यहां रहने के लिए हैं। सभी प्रकार के हैं, अंग्रेजी या स्पेनिश में, चीनी में कम या प्रकाश , कम या भोजन । ये ऐसे उत्पाद हैं जो कम कैलोरी और अच्छी पोषण सामग्री प्रदान करने का दावा करते हैं।

विशेषज्ञों का कहना है कि समस्या यह है कि इसके सेवन में दुरुपयोग चीनी और वसा की समान या अधिक मात्रा में पैदा कर सकता है जिसे वे हटाने का वादा करते हैं।

मैक्सिकन इंस्टीट्यूट ऑफ सोशल सिक्योरिटी (IMSS) के जोन नंबर 8 के जनरल हॉस्पिटल के न्यूट्रिशन डिपार्टमेंट के हेड न्यूट्रिशनोलॉजिस्ट फेलिसिटीस एस्पिनोसा फिगुएरो के मुताबिक, इन प्रोडक्ट्स को खरीदने का रिस्क है निर्भरता वे उन्हें उत्पन्न या अंधाधुंध खपत करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि उनके पास कम है कैलोरी और वसा , उनके साथ दुर्व्यवहार किया जाता है।

फिर, प्रभाव इसके विपरीत है। हालांकि, आज के औद्योगिक उत्पादों में शामिल करने के लिए अधिक से अधिक खाद्य पदार्थों की पेशकश की जाती है भोजन , एस्पिनोसा फिगेरोआ अनुशंसा करता है कि इसकी खपत एक विशेषज्ञ की देखरेख में की जानी चाहिए जो मात्रा निर्धारित करती है। वह महत्वपूर्ण बात, वह नोट करता है, प्रत्येक उत्पाद के पोषण मूल्य को जानना है।

हानिकारक चीनी के विकल्प

दूसरी ओर, चीनी के विकल्प का विषय है। का विशाल बहुमत हल्के खाद्य पदार्थ , कम या भोजन शामिल aspartame , ए स्वीटनर गैर-कैलोरी जिसका उपयोग अनुशंसित नहीं है, खासकर यदि यह अधिक मात्रा में किया जाता है।

के रोगों वाले लोगों में जिगर और कुछ गर्भवती महिलाएं हां, यह कुछ दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।

एक अन्य घटक है फलदायक , स्थानापन्न गन्ने की चीनी (प्राकृतिक चीनी), जो रक्त में ग्लूकोज के निम्न स्तर प्रदान करता है और उत्तेजित नहीं करता है इंसुलिन का स्राव । प्रजा मधुमेह वे इसका उपभोग कर सकते हैं, हालांकि उन्हें पता होना चाहिए कि यह उसी के समान कैलोरी प्रदान करता है गन्ने की चीनी .

स्वास्थ्य जोखिम

हल्के खाद्य पदार्थ उन्हें संयम से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इस संबंध में, IMSS के ज़ोना ट्रॉनकोसो के सामान्य अस्पताल में पोषण और आहार विज्ञान के प्रमुख रेबेका कास्त्रो लेवा ने चेतावनी दी है कि इन उत्पादों के कुछ योजक प्रमुख अंगों में विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं, जैसे कि गुर्दे .

इस अर्थ में, स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि बचपन या किशोरावस्था के दौरान और साथ ही गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान इसका सेवन करना उचित नहीं है। ये बहुत महत्वपूर्ण चरण हैं, जिनमें अधिक योगदान है कार्बोहाइड्रेट , वसा और प्रोटीन .

हालांकि ये हल्के खाद्य पदार्थ उनमें औसतन 30% कम होता है कैलोरी , वसा , सोडियम और शक्कर सामान्य की तुलना में, इन घटकों का कम सेवन में अनुवाद किया जा सकता है उच्च रक्तचाप , गैस्ट्रिक विकार या में स्थितियां गुर्दे की प्रणाली .

यह शामिल करने के लिए पर्याप्त नहीं है आहार संबंधी उत्पाद में भोजन अपना वजन कम करने के लिए। प्रत्येक व्यक्ति की आवश्यकताओं के अनुसार और विभिन्न खाद्य समूहों के आधार पर संतुलित आहार का पालन करना हमेशा बेहतर होगा।