एक अच्छा पाचन के लिए जैतून

• मई 3, 2024

जैतून जैतून के पेड़ का फल है, जो तेल के निष्कर्षण और / या इसके उपभोग के लिए फल के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में बनता है, जो एक अच्छे के लिए फायदेमंद होते हैं पाचन .

के अनुसार संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) , अच्छा का पक्ष लें पाचन प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण।

इसके अलावा, जैतून में विटामिन ए, ई और बी कॉम्प्लेक्स की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। खनिजों के रूप में, सबसे प्रचुर मात्रा में कैल्शियम होता है और कुछ हद तक, पोटेशियम, लोहा और फास्फोरस।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है : इसे रोकने के लिए प्रभावी है कब्ज । तेल और वनस्पति फाइबर में इसकी सामग्री के कारण, जैतून का हल्का और प्रभावी रेचक प्रभाव होता है।

यह अनुचितता के लिए अच्छा है : जैतून आंतों की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने और भूख को कम करने में मदद करता है। भोजन से पहले दो या तीन एक प्राकृतिक क्षुधावर्धक का गठन करते हैं, क्योंकि यह गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को बढ़ाता है और अच्छी सुविधा देता है पाचन .

यह पित्त प्रवाह का पक्षधर है: जैतून, साथ ही साथ उनके तेल का एक चोलगॉग प्रभाव होता है; अर्थात्, वे खाली करने की सुविधा प्रदान करते हैं पित्ताशय की थैली , इसलिए वे पित्त संबंधी डिस्केनेसिया (आलसी पुटिका), पित्त अपच (पित्ताशय की थैली के खाली होने में परिवर्तन के कारण खराब पाचन) के मामले में उपयोगी होते हैं और जब की उपस्थिति होती है गणना .

जैतून और कुंवारी या शुद्ध जैतून का तेल का सेवन एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन इसे मध्यम तरीके से करने की सलाह दी जाती है। एक चम्मच तेल, आठ टुकड़े हरे जैतून या छह काले जैतून, 5 ग्राम वसा और 45 कैलोरी के बराबर होता है।

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