• अप्रैल 27, 2024

पेरू, बोलीविया, इक्वाडोर और कोलम्बिया में अपने जन्म को देखने वाली सहस्राब्दी संस्कृति क्विनोआ यह जलवायु परिवर्तन के लिए उच्च प्रतिरोध वाला एक पौधा है, क्योंकि यह सूखे, ठंड के दौरान और कुछ पोषक तत्वों के साथ मिट्टी में विकसित हो सकता है। यह इसके लिए एक आदर्श विकल्प है भूख से लड़ो , लेकिन, इसे खाने से क्या प्राप्त होता है?

क्विनोआ, एकमात्र वनस्पति भोजन है जिसमें सभी हैं आवश्यक अमीनो एसिड, तत्वों और विटामिन का पता लगाने और लस शामिल नहीं है। ये तत्व अनाज के मूल में पाए जाते हैं, अन्य अनाज के विपरीत, जो उन्हें चावल या गेहूं के रूप में शेल में होता है, "कहते हैं" खाद्य और कृषि के लिए संयुक्त राष्ट्र संगठन (एफएओ)।

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परंपरा के साथ शक्ति ...

हालांकि कुछ साल पहले ही यह अनाज प्रासंगिक हो गया था, लेकिन इसके लाभ कहानी का हिस्सा रहे हैं। इसलिए हम आपको बताते हैं क्विनोआ का सेवन करने से आपको क्या लाभ होता है, से जानकारी के साथ एफएओ।

1. आंतों के संक्रमण को बढ़ाता है। क्विनोआ का प्रतिशत अधिक है आहार फाइबर कुल (FDT), जो इसे एक ऐसे भोजन में बदल देता है जो शरीर के शोधक के रूप में कार्य करता है, जो विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को खत्म करने का प्रबंधन करता है जीव को नुकसान

2. यह परिपूर्णता की भावना पैदा करता है। इस अनाज में पानी को अवशोषित करने और लंबे समय तक रहने की संपत्ति होती है पेट, जो आपको लंबे समय तक संतुष्ट महसूस करने की अनुमति देता है।

3. बीमारियों की परवाह करता है। लाइसिन इस बीज में बड़ी मात्रा में मौजूद एक एमिनो एसिड होता है, और इसके निर्माण में सहायता करके प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करता है एंटीबॉडी , सेलुलर मरम्मत में भी योगदान देता है।

4. कुछ अंगों के लिए आवश्यक। इस खाने में भी होता है मेथिओनिन, जो उपयोग करता है जिगर s-adenosi-methionine का उत्पादन करने के लिए, एक पदार्थ जो विशेष रूप से जिगर की बीमारियों के इलाज में प्रभावी है, मंदी , पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, मस्तिष्क विकारों, तंतुमयता और पुरानी थकान।

5. यह आपको बाहरी एजेंटों से बचाता है । यह एक शक्तिशाली डिटॉक्सीफाइंग एजेंट के रूप में कार्य करता है जो काफी हद तक इसके स्तर को कम करता है भारी धातु शरीर में और मुक्त कणों के खिलाफ एक महत्वपूर्ण सुरक्षा प्रदान करता है।

6. स्पष्ट विचार । क्विनोआ में उच्च मात्रा भी होती है फेनिलएलनिन, एक उत्तेजक सेरिब्रल और न्यूरोट्रांसमीटर का मुख्य तत्व जो सतर्कता को बढ़ावा देता है और दर्द और अवसाद से राहत देता है।

7. नुकसान की मरम्मत। नामक एक तत्व के माध्यम से प्रोलाइन, यह अनाज जोड़ों को मजबूत बनाने में योगदान देता है, यह घावों और अल्सर के उपचार के लिए भी आवश्यक है।

8. अपनी याददाश्त में सुधार करें। इसमें मौजूद ग्लूटामिक एसिड के माध्यम से यह ऊर्जा उत्पादन प्रक्रियाओं में भाग लेता है मस्तिष्क और सीखने, स्मृति और न्यूरोनल प्लास्टिसिटी की प्रक्रियाओं में।

याद रखें कि आपका स्वास्थ्य आपके हाथों में है। इस भोजन को अपने में शामिल करें नियमित आहार और इसके सभी लाभों की खोज करें। ध्यान रखना!

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