• मई 3, 2024

के वैज्ञानिक पूर्वी फिनलैंड विश्वविद्यालय वे बताते हैं कि टमाटर लाइकोपीन की उच्च सामग्री के कारण स्ट्रोक को रोकता है, इस भोजन के चमकीले लाल रंग के लिए एक रासायनिक यौगिक जिम्मेदार है।

अध्ययन, पत्रिका में प्रकाशित हुआ तंत्रिका-विज्ञान, विस्तृत है कि वे टमाटर से समृद्ध आहार लेते हैं और वे रक्त में लाइकोपीन के उच्च स्तर को पंजीकृत करते हैं, जिससे उन्हें स्ट्रोक का पीड़ित होने का 59% कम जोखिम होता है।

में प्रकाशित जानकारी के अनुसार बीबीसी , लाइकोपीन हृदय रोगों और कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव है, इसके एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए धन्यवाद।

डॉक्टर जौनी करप्पी , अनुसंधान निदेशक, यह सुनिश्चित करता है कि परिणाम साक्ष्य का समर्थन करते हैं कि एक दिन में पांच से अधिक फल और सब्जियों का सेवन करने से लोगों के स्वास्थ्य में सुधार होता है। इसलिए, हम यह नुस्खा साझा करते हैं मैक्सिकन डायबिटीज फेडरेशन .

भरवां टमाटर

छह सर्विंग्स के लिए सामग्री

1. बड़े टमाटर के छह टुकड़े
2. 200 ग्राम सोयाबीन अंकुरित होता है
3. कसा हुआ गाजर का एक टुकड़ा
4. एक कप कटी हुई अजवाइन
5. क्यूब्स (6 स्लाइस) में आधा कप डिर्की टर्की हैम
6. एक छोटा प्याज क्यूब्स में कट जाता है
7. जैतून के तेल के दो बड़े चम्मच
8. सिरका के दो बड़े चम्मच (स्वाद के लिए)
9. स्वाद के लिए अजवायन की पत्ती
10. नमक

 
तैयारी
टमाटर के शीर्ष को काट लें और एक चम्मच के साथ लुगदी को हटा दें।

गाजर, अजवाइन, हैम, प्याज के साथ एक कटोरी में सोयाबीन के अंकुरित को रखें; नमक, तेल, सिरका और अजवायन के फूल के साथ सीजन और मिश्रण अच्छी तरह से।

 
मिश्रण के साथ टमाटर भरें, आप थोड़ा कसा हुआ पनाला पनीर जोड़ सकते हैं और कुछ अजवायन की पत्ती छिड़क सकते हैं। अजमोद या तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश। और आप, आप अपने मस्तिष्क को स्ट्रोक से कैसे बचाते हैं? यदि आप मस्तिष्क खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानकारी जानना चाहते हैं, तो यहां क्लिक करें।

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