क्या आपको बीयर का स्वाद पसंद है?

• अप्रैल 29, 2024

मेक्सिको में, प्रति व्यक्ति 62 लीटर बीयर प्रति वर्ष प्राप्त होती है, जैसा कि आंकड़ों से संकेत मिलता है संघीय उपभोक्ता प्रोक्यूरेटर का कार्यालय (प्रोफेको) ; लेकिन क्या यह तालू को इतना भाता है? हो सकता है कि इसका जवाब बीयर के स्वाद में हो।

शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ मेडिसिन इंडियाना से, उन्होंने पाया कि बीयर का स्वाद मस्तिष्क के लिए इनाम, डोपामाइन के रासायनिक पदार्थ को जारी करने के लिए ट्रिगर है।

डोपामाइन एक पदार्थ है जिसके माध्यम से आनंद का अनुभव किया जाता है, जो कि उत्पादित या खपत को उत्तेजित करता है; उदाहरण, बीयर का स्वाद।

पत्रिका में प्रकाशित Neuropsichopharmacology, अध्ययन में 49 पुरुषों की भागीदारी शामिल थी, जिन्होंने एक स्कैनर परीक्षण किया, जबकि एक एटमाइज़र के साथ विभिन्न प्रकार के पेय: ऊर्जा और बीयर के मुंह में थोड़ी मात्रा में छिड़का गया था।

परिणामों से पता चला कि मस्तिष्क ने बीयर के बाद अधिक डोपामाइन जारी किया और पुरुषों को यह कहने की अधिक संभावना थी कि वे एक मादक पेय पीना चाहते थे।

हालांकि, यह सब नहीं था कि अध्ययन से पता चला। डेविड कारकेन , विशेषज्ञ और शोध के नेता, यह इंगित करते हैं कि यह प्रभाव शराब के पारिवारिक इतिहास वाले पुरुषों में अधिक स्पष्ट है, जिसका मतलब यह हो सकता है कि इस बीमारी के लिए एक वंशानुगत जोखिम कारक है।

याद रखें, आपका स्वास्थ्य आपके हाथों में है। ध्यान रखना और खुद से प्यार करना!