• मई 4, 2024

पागल को किसी ऐसे व्यक्ति के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है जो बौद्धिक या शारीरिक प्रयास करता है जिसे उच्च प्रदर्शन और गहन गतिविधि की आवश्यकता होती है, लेकिन पागल के मुख्य गुण क्या हैं?

इसकी आधी सामग्री स्वस्थ वसा, यानी असंतृप्त (मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड), ओलिक और लिनोलिक फैटी एसिड के साथ-साथ ओमेगा 3 फैटी एसिड है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं।

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नट्स में मौजूद वसा शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में शामिल होते हैं, जिससे उन्हें कार्डियो-प्रोटेक्टिव खाद्य पदार्थ बनाया जाता है, यानी यह अनुमान लगाया जाता है कि इनमें से एक मुट्ठी भर का नियमित सेवन हृदय संबंधी जोखिम को कम करता है ।

अपने आप को एंटीऑक्सिडेंट से भरें!

दूसरी ओर, इस प्रकार के भोजन में विटामिन ई और सी जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो मुक्त कण, कुछ अपक्षयी रोगों और उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार पदार्थों की कार्रवाई से निपटने के लिए आवश्यक हैं।

इन पदार्थों की उपस्थिति जो मुक्त कणों की कार्रवाई से लड़ती हैं, नट को फ्री रेडिकल्स की कार्रवाई के खिलाफ कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) की रक्षा के लिए टोकोफेरोल्स की क्षमता के कारण अतिरिक्त कार्डियो-स्वस्थ प्रभाव प्रदान करती हैं।

इसके अलावा, बी विटामिन की उनकी सामग्री के कारण, उन्हें थकान, तनाव या मासिक धर्म सिंड्रोम से राहत देने के लिए संकेत दिया जाता है।

हेज़लनट्स और नट्स नट हैं जो फोलिक एसिड की उच्च सामग्री दिखाते हैं, इसके बाद पाइन नट्स, पिस्ता और बादाम होते हैं।

नट्स एक उच्च ऊर्जा सामग्री, फाइबर सेवन, कम संतृप्त वसा सामग्री, साथ ही असंतृप्त वसा की एक अच्छी मात्रा, मुख्य रूप से पागल और पाइन नट्स में पॉलीअनसेचुरेटेड की एक विशेषता द्वारा भूमध्य आहार के पारंपरिक खाद्य पदार्थ हैं; बादाम, हेज़लनट्स और पिस्ता में मोनोअनसैचुरेटेड।

नट्स भी वनस्पति प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और कई बायोएक्टिव पदार्थ जैसे फ्लेवोनोइड्स का एक स्रोत हैं। इसके अलावा, इसकी खनिज सामग्री अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक है, क्योंकि वे शरीर को मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और ट्रेस तत्वों जैसे जस्ता और सेलेनियम प्रदान करते हैं। और आप, सप्ताह में कितनी बार इनका सेवन करते हैं?
 

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