पौध-आधारित आहार से अपने दिल की रक्षा करें

• अप्रैल 28, 2024

हृदय रोगों (हृदय और रक्त वाहिकाओं के) दुनिया में मौत का प्रमुख कारण हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार। ये विकार, जिनमें दिल के दौरे, स्ट्रोक, कोरोनरी हृदय रोग और उच्च रक्तचाप शामिल हैं, हर साल 17 मिलियन से अधिक मौतें होती हैं।

और यद्यपि कुछ जोखिम कारक हैं जिन्हें हम बदल नहीं सकते हैं, जैसे कि हमारी आनुवंशिक विरासत, हम जीवन शैली से जुड़े अन्य तत्वों को बदल सकते हैं।

हृदय रोग (सीवीडी) के हमारे जोखिम को कम करने के सबसे सरल और प्रभावी तरीकों में से एक है हमारे आहार में छोटे-छोटे बदलाव करना।

उदाहरण के लिए, हमारे नमक का सेवन कम करें, हमारे द्वारा खाए जाने वाले वसा की निगरानी करें और अधिक फल और सब्जियां खाएं।

ये परिवर्तन हृदय रोग के तीन मुख्य जोखिम कारकों पर भारी प्रभाव डाल सकते हैं: बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल का स्तर।

एक स्वस्थ दिल के लिए, सबसे महत्वपूर्ण तत्व भोजन और जिस चीज के बारे में हमें चिंता करनी है वह है कोलेस्ट्रॉल का स्तर और अतिरिक्त नमक। यदि हम इन दो कारकों की खपत को प्रतिबंधित करते हैं तो हम ऐसी स्थितियों से बच सकते हैं उच्च रक्तचाप । इसीलिए आप जितना कम दिलकश और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, आपके दिल के लिए उतना ही अच्छा है।

सभी कोलेस्ट्रॉल खराब नहीं होते हैं। हमारे शरीर को अपने कुछ कार्यों को पूरा करने के लिए तथाकथित "अच्छे कोलेस्ट्रॉल" की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कोशिकाओं से हटाने और इसे वापस लेने के लिए जिम्मेदार होता है। जिगर , जहां यह टूट गया है या बाहर निकल गया है।

इसलिए हमें इस बात की निगरानी करनी चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करते हैं।
 

स्रोत: बीबीसी वर्ल्ड

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