वनस्पति पेटेस, एक अच्छा और स्वस्थ ऐपेटाइज़र

• मई 3, 2024

क्या आप हमेशा एक ही पेशकश करके थक गए हैं क्षुधावर्धक ? ठेठ से खोपड़ी सूअर का मांस सुपरमार्केट में पिछले मिनट खरीदा? नाश्ते के समय या रात के खाने की शुरुआत के लिए एक अलग और स्वस्थ प्रस्ताव है सब्जी के पाट .

हम सभी जानते हैं कि प्रमाणिकता एक से होती है पेस्ट नरम जिगर, जिगर, बतख, सूअर का मांस या चिकन के साथ बनाया गया है, साथ ही साथ कुछ सहायक तत्व जैसे कि सुगंध और मसाले।

इन सामग्रियों के साथ भाप को नरम किया जाता है और फिर दबाया जाता है, सभी जीवन का पट तैयार किया जाता है। हालाँकि, हम विस्तृत भी कर सकते हैं सब्जी के पाट ठीक और विविध, जिसकी स्थिरता मूल के लिए कुछ भी नहीं मांगती है और जिसके लिए आप आटा, रोटी के टुकड़ों, अंडे और वनस्पति तेलों को जोड़ सकते हैं।

यह दोहराने के लायक है कि यदि आप कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करते हैं तो उत्पाद के स्वाद में सुधार होगा। इसे एक उज्ज्वल स्थिरता देने के लिए, हम प्राकृतिक जिलेटिन जोड़ सकते हैं।

दूसरी ओर, मेक्सिको के मुख्य उत्पादकों में से एक है चना , हालांकि हम इसका इस्तेमाल रसोई में बहुत कम करते हैं। हम्मस या काबुली चना तैयार करने में सबसे आसान है।

चीकू का टुकड़ा

यह एक के साथ विस्तृत है छोला पकाया जाता है जिसके बाद आप जमीन मिर्च, पेपरिका या पेपरिका और जैतून का तेल की एक धारा जोड़ सकते हैं, सब कुछ मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से सरगर्मी कर सकते हैं। यह एक गहरी डिश में परोसा जाता है और अंत में आप इसे थोड़ा सा तेल लगाकर स्नान करते हैं लाल शिमला मिर्च स्वाद के लिए।

इसे टोस्ट पर, या रोस्ट या बेक्ड मछली के साथ फैलाया जा सकता है। यह एक भ्रमण या नाश्ते के लिए नाश्ते के रूप में स्वादिष्ट है; यदि आप सलाद पत्ता, कटा हुआ मूली और टमाटर का एक टुकड़ा जोड़ते हैं, तो आप इसे एक अतिरिक्त स्वाद देंगे।

एवोकैडो पीट

एक तैयारी है प्यूरी एक के साथ एवोकैडो परिपक्व करें और इसे ब्रेड क्रम्ब्स, पिसी हुई मिर्च, एक चुटकी नमक और थोड़ा मक्खन मिलाएं।

आपको सब कुछ बहुत अच्छी तरह से हटा देना चाहिए ताकि यह एक निरंतरता के साथ बना रहे। आप इसका उपयोग फ्रेंच फ्राइज़ या चिप्स को डुबाने के लिए कर सकते हैं; इसे भुने हुए सेब या फलों के सलाद पर रखें।

एक और खोपड़ी स्वादिष्ट है कि गाजर और बादाम । यह विस्तृत करने के लिए अधिक कठिन है क्योंकि आपको पास्ता का सटीक बिंदु खोजना होगा।

आपको गाजर को तब तक पकाना है जब तक वे अलग न हो जाएं, उन्हें सूखा लें और उन्हें एक कटोरे या गहरे कटोरे में रखें।
फिर पिसे हुए बादाम, मक्खन, नमक और काली मिर्च, ब्रेड क्रम्ब्स, ब्रांडी या कॉन्यैक की कुछ बूंदें और एक बीट एग मिलाएं। एक सजातीय पेस्ट मिलने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

बैन-मेरी में, कटोरे को लगभग 15 मिनट तक पकाया जाता है और फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। यदि आप जिलेटिन की एक शीट जोड़ते हैं तो एक स्वादिष्ट केक की तरह है खोपड़ी .
 

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