10 चीजें जिन्हें आप लेट्यूस के बारे में नहीं जानते थे

• मई 3, 2024

लेट्यूस एक वनस्पति, वनस्पति है, जिसमें एक हल्का स्वाद होता है, जिसमें विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन सी और बी विटामिन, इसलिए लेटस के गुण इसे आसान बनाते हैं। शरीर में कई जैविक प्रक्रियाएं अच्छे स्वास्थ्य में योगदान देती हैं।

इसकी उच्च जल सामग्री के लिए बहुत कम कैलोरी प्रदान करने के अलावा, कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा और यहां तक ​​कि कम प्रोटीन और वसा, इसे दुनिया में सबसे अधिक खपत भोजन में से एक बनाते हैं। लेट्यूस के गुणों में शामिल हैं:

1. लेट्यूस की सबसे बाहरी पत्तियां अधिकांश विटामिन और खनिजों को केंद्रित करती हैं।

2. लेटिष का उपभोग, के अनुसार योगदान कर सकता है वाल्टर और एलिजा हॉल इंस्टीट्यूट ऑफ ऑस्ट्रेलिया , प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए, जन्मजात लिम्फोइड कोशिकाएं कहलाती हैं, जो खाद्य एलर्जी, सूजन संबंधी बीमारियों को नियंत्रित करने में मदद करती हैं, रोकें मोटापा , और यहां तक ​​कि आंतों के कैंसर का विकास।

3. फोलेट में इसकी सामग्री लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में हस्तक्षेप करती है, आनुवंशिक सामग्री के संश्लेषण और प्रतिरक्षा प्रणाली के एंटीबॉडी के गठन में।

4. फाइबर में समृद्ध होने के कारण, यह इसे खाने के बाद तृप्ति की एक बड़ी सनसनी पैदा करता है, साथ ही एक हल्के रेचक प्रभाव भी। यह इसे एक स्टार्टर के रूप में एक बहुत ही संकेतित भोजन बनाता है या इसके अनुसार वजन नियंत्रण आहार में गार्निश करता है केलॉग्स पोषण और स्वास्थ्य संस्थान .

5. अधिकांश रेशा लेट्यूस का सेल्युलोज है। इसे बेहतर ढंग से चबाना और अच्छी तरह से नमकीन पचाने के लिए, अन्यथा, आंतों के संक्रमण को बढ़ावा देने के बजाय, कारण हो सकता है कब्ज .

6. इसकी सामग्री रेशा और एंटीऑक्सिडेंट, शरीर में एक बार, एक अध्ययन के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है हार्वर्ड विश्वविद्यालय .

7. पानी, पोटेशियम और कम सोडियम सामग्री के अपने उच्च योगदान के कारण, यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ के उन्मूलन का पक्षधर है। यह प्रभाव हाइपरयुरिसीमिया और गाउट, गुर्दे की पथरी और उच्च रक्तचाप, द्रव प्रतिधारण और ऑलिगोनिया के मामले में फायदेमंद है।

8. के ​​एक अध्ययन के अनुसार सैन डिएगो में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय लेट्यूस में एनेस्थेटिक, सेडेटिव और सोमनिफेरस गुण भी होते हैं, जो जंगली लेट्यूस के लेटेक्स में पाए जाने वाले पदार्थों की उपस्थिति के कारण होता है, जो कम करने की अनुमति देता है अनिद्रा और की गुणवत्ता में सुधार सपना .

9. लेटस में मौजूद कैल्शियम को केवल तभी आत्मसात नहीं किया जाता है जब पत्रिका में शोध के अनुसार डेयरी उत्पादों या इस खनिज के अन्य अच्छे स्रोतों के साथ तुलना की जाती है। क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल .

10. लेटस में मौजूद पोटेशियम एक खनिज है जो तंत्रिका आवेगों के संचरण और उत्पादन के लिए आवश्यक है और सामान्य मांसपेशी गतिविधि के लिए, सेल के अंदर और बाहर पानी को संतुलित करने में मदद करने के अलावा, प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है। जनरल मेडिसिन के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल .

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