लेटस के साथ अपने पेट को सुरक्षित रखें

• अप्रैल 30, 2024

पेट की रक्षा कैसे करें? का एक अध्ययन इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिकल रिसर्च मेलबोर्न ऑस्ट्रेलिया में, पता चलता है कि हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे लेट्यूस का सेवन आपके पेट को कैंसर जैसी बीमारियों से बचाता है।

पत्रिका में प्रकाशित शोध में एनAture Immunology यह विस्तृत है कि इस प्रकार के पौधे प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जिन्हें जन्मजात लिम्फोइड कोशिकाएं (ILCs) कहा जाता है, जो पाचन तंत्र के अस्तर में पाए जाते हैं।

इन कोशिकाओं का कार्य आंत में पाए जाने वाले "खराब" बैक्टीरिया से शरीर की रक्षा करना है; इसके अलावा, वे खाद्य एलर्जी, सूजन संबंधी बीमारियों, मोटापे और आंतों के कैंसर के नियंत्रण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

डॉक्टर गैबेरेल बेल्ज़, लूसी रैनकिन, जोआना ग्रोम और अन्य सहयोगियों ने वाल्टर और एलिजा हॉल संस्थान में वे टी-बीट जीन का विस्तार इन प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं और हमारे द्वारा उपभोग किए गए भोजन से उत्पन्न उत्तेजनाओं के लिए पर्याप्त प्रतिक्रिया बनाए रखते हैं।

बेल्ज़ कहते हैं, "टी-बेट प्रमुख जीन है जो खाने के लिए और आंत में मौजूद बैक्टीरिया द्वारा उत्सर्जित संकेतों की प्रतिक्रिया के रूप में अग्रदूत कोशिकाओं को ILCs बनने का निर्देश देता है।"

हरी पत्तेदार या क्रूसदार सब्जियों जैसे ब्रोकोली और लेट्यूस में पाए जाने वाले प्रोटीन सतह रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करते हैं जो टी-बेट को सक्रिय करते हैं और आईएलसी के उत्पादन में महत्वपूर्ण हो सकते हैं।

ILCs एक हार्मोन का उत्पादन करते हैं जिसे इंटरल्यूकिन 22 (IL-22) कहा जाता है जो आंत को अस्तर करने वाले एपिथेलियम या कोशिकाओं के सेट को ठीक करने में मदद करता है।

शोधकर्ता ने बताया कि टी-बेट जीन के बिना, शरीर में जीवाणु संक्रमण की संभावना अधिक होती है जो पाचन तंत्र के माध्यम से शरीर में प्रवेश करते हैं।

प्रतिरक्षा कोशिकाएं अच्छे बैक्टीरिया के विकास और ऊतकों में घावों के उपचार को बढ़ावा देकर आंत में एक स्वस्थ वातावरण बनाए रखने में मदद करती हैं।

यह मत भूलो कि किसी भी सब्जी या सब्जी को खाने से पहले आपको इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए और जठरांत्र रोगों के विकास को रोकने के लिए इसे कीटाणुरहित करना चाहिए। और आप, सप्ताह में कितनी बार हरी पत्तेदार खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं?

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