• मई 2, 2024

इसका एहसास किए बिना, हम जिन खाद्य उत्पादों का उपभोग करते हैं, वे हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं, क्योंकि इसमें प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी एंड कम्युनिटी हेल्थ , रसायन बक्से या रैपर के माध्यम से भोजन का पालन करते हैं।

जांच में यह विस्तृत है कि भोजन के भंडारण के लिए रासायनिक उत्पादों का उपयोग स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है, क्योंकि उनका उपयोग बड़ी मात्रा में किया जाता है।

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अध्ययन के लेखकों ने विस्तार से बताया कि उपभोक्ताओं को एक दिन में चार हजार से अधिक रसायनों से अवगत कराया जाता है। इनमें से कुछ फॉर्मेल्डिहाइड, मेलामाइन, बिस्फेनॉल ए (बीपीए), ट्राइवेनिल्टिन, ट्राईक्लोसन, और फोथलेट्स हैं।

इन रसायनों का उपयोग प्लास्टिक की बोतलें, टेबलवेयर बनाने और डिब्बे के अंदर के आवरण को जंग लगने से बचाने के लिए किया जाता है, और सबसे आम नुकसान जो पता चला है, वे हैं:

1. गुर्दे और मूत्राशय में पथरी
2. कैंसर
3. गुर्दे की कमी
4. दमा
5. मोटापा
6. हृदय के रोग
7. इंसुलिन प्रतिरोध

हालांकि, शोधकर्ताओं का कहना है कि इन रसायनों से मनुष्यों को होने वाले नुकसान, साथ ही भोजन को प्रभावित करने वाली मात्रा का विश्लेषण करना जारी रखना आवश्यक है। और आप, आप कितनी बार डिब्बाबंद उत्पादों का सेवन करते हैं?
 

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