• अप्रैल 29, 2024

जब मौसम बहुत अस्थिर होता है तो जुकाम जैसे श्वसन संबंधी रोगों को पंजीकृत करना सामान्य है, इसलिए हमें इन्फ्लूएंजा या अन्य श्वसन रोग से बचाव के लिए भोजन के साथ अपनी सुरक्षा को मजबूत करना चाहिए।

ठंड को अलविदा कहने का एक अच्छा तरीका ब्रोकोली है, इसके लौह, विटामिन सी और ई, फोलिक एसिड, कैल्शियम की समृद्ध सामग्री के लिए धन्यवाद। इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने में संकोच न करें। ऐसा करने के लिए एक अच्छा उदाहरण यह रसीला सलाद है जो हमारे साथ साझा करता है केलॉग्स पोषण और स्वास्थ्य संस्थान (INSK) .

पागल, किशमिश और पनीर के साथ ब्रोकोली का सलाद

सामग्री

1. आधा किलो ब्रोकली
2. कुचल लहसुन का एक लौंग
3. एक चौथाई कप अखरोट
4. आधा कप कटा हुआ पनीर पनीर
5. एक चम्मच किशमिश
6. धनिया पत्ती के दो बड़े चम्मच
7. तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल
8. नमक, काली मिर्च और सिरका स्वाद के लिए

तैयारी

ब्रोकोली की टहनी काटें और एक छोटा सा तना छोड़ दें। एक छिलके के साथ, तनों को साफ करें और उन्हें लगभग चार सेंटीमीटर की छोटी छड़ में काट लें। तैयार होने तक नमकीन पानी में पकाना; नाली और ठंडा होने दो।

किशमिश को 10 मिनट के लिए या टेंडर तक गर्म पानी के साथ एक छोटे कंटेनर में भिगोएँ; नाली और आरक्षित।

एक कटोरे में लहसुन और नमक के साथ एक मिश्रण तैयार करें जब तक आपको पेस्ट नहीं मिल जाता है, फिर सिरका, काली मिर्च और जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच जोड़ें।

एक पैन गर्मी में जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच पांच मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर उन्हें एक कागज तौलिया पर रखें।

एक कटोरे में किशमिश, पनीर, नट्स और ब्रोकोली को मिलाएं और विनैग्रेट डालें। स्वाद और शीर्ष पर cilantro जगह के लिए सीजन। आप मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में उपयोग करने के लिए थोड़ा चिकन जोड़ सकते हैं। और आप, क्या आप फ्लू से बचाव के लिए खाना खाते हैं? यदि आप और अधिक व्यंजनों को जानना चाहते हैं तो यहां क्लिक करें

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